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【企業】 「すき家のビジネスモデルは限界」 第三者委員会が「調査報告書」を公表 [弁護士ドットコム 07/31]

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1: TwilightSparkle ★ 2014/07/31(木) 17:25:39.75 ID:???.net

「すき家」の労働環境改善に関する第三者委員会(委員長・久保利英明弁護士)は7月31日、調
査報告書を、すき家を経営するゼンショー側に手渡した。

報告書は、社員へのヒアリング・現場スタッフへのアンケートなどに基づいて、「すき家の運営は、
法令違反であることはもとより、社員の生命、身体、精神に危険を及ぼす重大な状況に陥って
いた」と認定。「過重労働問題等に対する“麻痺”が社内で蔓延し、『業界・社内の常識』が『社会
の非常識』であることについての認識が全社的に欠如していた」と、経営側の認識不足を厳しく
指摘した。

報告書はさらに踏み込み、「『昼夜を厭わず、生活のすべてを捧げて働き、生き残った者が経
営幹部になる』というビジネスモデルが、その限界に達し、壁にぶつかったもの」と言及。経営層
の意識改革を迫った。

●「ワンオペ廃止」も提言

「すき家」は、深夜業務を一人でこなす「ワンオペ」がネットで有名になり、従業員の労働環境へ
の疑問の声が高まっていた。全国に約2000店を展開する同チェーンだが、今年2月~4月にか
けては最大123店舗で、人手不足などにより一時休業や時間帯休業を実施することになった。

報告書では、この「ワンオペ」についても、「深夜時間帯の複数勤務体制を確立すべきである」と
して、廃止を提言した。

一方、社内アンケートでは会社を思う多くの声があがったとして、「すき家を支えていこう、変え
ていこうという思いを持ったクルーや社員の存在こそが、すき家の財産である。当委員会は、経
営幹部が強い決意と危機感をもって、こうした貴重な「人財」を最大限に活かす経営を実現して
いくことを強く願っている」と結んだ。

この第三者委員会は、従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めるとして、ゼンショーホ
ールディングスが今年5月7日に発足させていた。

第三者委員会は31日16時より、この内容について、東京都内で記者会見を行う。

調査報告書は、ゼンショーのウェブサイトで公開されている。

http://www.zensho.co.jp/jp/improve/
調査報告書(本文・別紙A‐B)
http://www.sukiya.jp/news/tyousahoukoku%20A_B.pdf
調査報告書(別紙1‐3)
http://www.sukiya.jp/news/tyousahouokou%201_3.pdf

弁護士ドットコムトピックス 2014年07月31日 15時39分 http://www.bengo4.com/topics/1852/






3: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:30:08.10 ID:W+Ik0xBj.net

ブラックはブラックだと自覚できないからブラックなんだよなぁ・・・
きっとこの報告書もテキトーに流して終了だろ


4: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:30:37.49 ID:Bn6jnNFH.net

ワタミは?
ワタミにも勧告しないと不平等じゃないの


15: 【東電 88.2 %】 2014/07/31(木) 17:42:19.47 ID:KfGTIZE7.net

>>4
>第三者委員会は、従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めるとして、ゼンショーホールディングスが今年5月7日に発足させていた。


ワタミはなんとも思っていないから外部になんか頼むわけがない。


16: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:42:42.12 ID:vWCN2F5w.net

第三者委員会をとりあえず機能させたって事に満足した経営陣はこれ以降何もしませんでした。
・・・ってことになるんだろ?どうせ。


19: 【東電 88.1 %】 2014/07/31(木) 17:44:07.78 ID:KfGTIZE7.net

>>16
「重く受け止め成り行きを注視する」んぢゃないか?


20: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:44:39.29 ID:TGxnkhai.net

>>19
せやろな、辞めるわけがない
国家と同じでパフォーマンスだけ
つまり奴隷は奴隷変わらない
今後はもっと厳しくなるんだっけかw


21: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:45:52.20 ID:t/YKDzKh.net

すき家だけじゃないだろ
突き詰めていくと、ほとんどのビジネスモデルが崩壊寸前じゃね?


22: チャチャ丸 ◆DQan0pMFeE 2014/07/31(木) 17:45:58.94 ID:SHL5Kimn.net

並盛

吉野家 300円

すき家 270円

松屋 380円


23: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:46:00.35 ID:XsEBKYYe.net

どうせまたほとぼり覚めたらワンオペに戻すんだろ?
前もそうだったから今度もそうなるよ


29: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:48:36.83 ID:qq5ZzgzH.net

強盗が「夜間1人勤務(ワンオペ)」のすき家ばかり狙う
  ↓
2010年、各県警から、たびかさなる防犯指導を受ける
  ↓
ゼンショーは『経営を度外視してまで防犯に取り組む必要があるのか考えたい』
などとして1年以上にわたって指導を無視し続け「ワンオペ」を放置
  ↓
2011年10月、ついに「警察庁」が異例の「文書での要請」を行い、ようやく改善を約束。
  ↓
2012年3月、「ワンオペ」を改善したと発表
  ↓
2012年6月、たった3カ月で「ワンオペ」をしれっと再開
  ↓
2014年2月、「牛すき鍋定食」の本格販売を開始、激務によりクルーが続々辞める
  ↓
2014年3月、人手不足により店が回らなくなり「パワーアップ改装」ラッシュ
公式見解として「閉店は人手不足によるものではない」「鍋の提供は比較的楽」「従業員も問題ないと言ってた」等
  ↓
2014年5月、「鍋の乱」として一般紙やテレビなどでも報道。「肉の日デモ」騒動


30: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:48:44.37 ID:TzQFB7RY.net

「すき家」といえば「ワンオペ」
「ワンオペ」といえば「すき家」


44: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:10:58.37 ID:7ylTflWX.net

バイトで利益を上げるビジネススタイル自体、どうかと。


45: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:11:22.01 ID:7SSBvZZr.net

役員が一度でも現場視察すりゃどんだけ酷いか簡単に判っただろうに


47: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:13:50.55 ID:SjAi7v6h.net

値上げさせるための圧力にも見えるから、なんともなぁ


49: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:22:20.77 ID:6IfWBuLR.net

安くしなくていいから、従業員が満足して働ける環境を整えてあげて欲しい


53: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:36:30.31 ID:80QqvdBX.net

今までなんとなく労働者側が根性が無い、甘いと負い目を感じてたが
こうなってはとことん経営者側の根性が甘っちょろかったとしか言いようが無い


57: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:46:47.75 ID:l1MXPqVy.net

すき家を批判しながら竹中自民を支持するバカの多いこと多いこと


59: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 18:49:24.52 ID:wMeEmxm0.net

ワタミを擁護しながら安倍自民を支持するバカの多いこと多いこと


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