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沖縄炊き込みご飯とサーターアンダギーの炊き出し

ZkhXU8Y_20160426171310.jpg




1: オリンピック予選スラム(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:11:34.85 ID:ztWv/A740.net BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/hare.gif
熊本を「命の薬」で元気に 沖縄料理店の炊き出し

 熊本市中央区の繁華街を外れた路地の一角に沖縄料理店「ぬちぐすい」がある。
店主の新里博昭さん(56)=浦添市出身=は震災後も「ソーキそば」と書かれたのぼりとオリオンビールのちょうちんを掲げて
営業を続けている。
熊本地震発生後の炊き出しで振る舞ったジューシーとサーターアンダギーが被災者たちの空腹を救った。

 14日の夜に発生した震度7の地震。カウンター客と会話しているさなかだった。突然揺れだした地面。
棚に並べて置いてある泡盛瓶80本が次々と倒れていった。横揺れで立っているのもやっとの状況。
思わず「でーじなっている」との言葉が飛び出した。

 沖縄県人が集う“憩いの場”となっている新里さんの沖縄料理店。常連客の多くは熊本市内の大学などに通う学生たちだ。
その学生らの多くが震災後に帰省し、地元沖縄で義援金を呼び掛けている。
その様子を偶然、フェイスブックで見つけた新里さん。
「自分も何かできないか」と考えついたのがジューシーとサーターアンダギーの炊き出しだった。

 地震から5日後、店の前に「炊き出し中」の看板を掲示。
2日間でジューシーおにぎり120個とサーターアンダギー240個を振る舞った。
SNSで呼び掛けたところ、多くの熊本の人たちが店に立ち寄り沖縄料理を食べに来たという。
中には「ジューシーとは何ですか?」と質問する人も。新里さんは「沖縄の炊き込みご飯」と説明し、笑顔で手渡した。

 沖縄の食材で元気にしたいとの思いを込めて店名を「ぬちぐすい(命の薬)」にした。
ぬちぐすいは店名同様におなかをすかせた被災者たちを元気にした。

 新里さんは言う。
「震災でみんな必○。沖縄県人が頑張っているのが自分の励みになっている。復興の道は長い。
これからが大変だが、この場所から熊本を元気にする」

no title

震災後、エイサーの衣装を着て店を再開させた新里博昭さん。
店の前には震災でのがれきやごみが積まれている=22日、熊本市中央区・沖縄料理「ぬちぐすい」

http://www.okinawatimes.co.jp/article.php?id=165344


引用元: ・沖縄炊き込みご飯とサーターアンダギーの炊き出し


4: 頭突き(dion軍)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:14:11.57 ID:+gL0qgQi0.net

そなた口の水分を奪うおつもりか


8: フランケンシュタイナー(京都府)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:16:50.93 ID:NVk+C9Mo0.net

サーターアンダギーは揚げ出しでしょうが


15: タイガースープレックス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:27:07.69 ID:vlgR+AJw0.net

これ常温でも数日間もつからいいかもね


17: ジャンピングパワーボム(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:31:21.98 ID:r3JPX9+N0.net

アンダギーいいなー
甘いものは欲しいよね羊羮だけじゃなく


18: ニーリフト(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:31:53.79 ID:HI6+CG4F0.net

どぞ

サーターアンダギー
no title

ちんすこう
no title

紅いもタルト
no title

チンビン(ぽーぽー)
no title

ぜんざい
no title

のーまんじゅう
no title

ムーチー
no title


25: キン肉バスター(広島県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:41:50.10 ID:OJ+MNZ5a0.net

>>18
沖縄でぜんざい食べようぜーって流れになったらこれが出てくるのか


29: ハイキック(catv?)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:47:43.94 ID:UdmoRODH0.net

>>25
ちなみに沖縄で味噌汁を頼むと500円くらいするからな


34: ファイヤーバードスプラッシュ(家)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:51:31.73 ID:j5+Kr3Ot0.net

>>29
具は何?


40: ハイキック(catv?)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 21:02:13.97 ID:UdmoRODH0.net

>>34
「沖縄 味噌汁」で画像をググってもらえりゃ分かるが、ドンブリ一杯の具沢山にご飯と小鉢なんかが付いて来る
要するに味噌汁定食なんだが、メニューには味噌汁としか書いてないから観光客が勘違いするんだわ
だから最近は味噌汁定食と表記する店も増えたらしい


58: イス攻撃(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:14:25.16 ID:H3bzOcYZ0.net

>>25
沖縄でチャンポン頼むと、こんなのが出てくる
no title


60: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:18:04.73 ID:RyAOKq4o0.net

>>58
もともとチャンプルがちゃんぽんの語源だからな
まあ間違ってはない


30: トペ コンヒーロ(庭)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:48:30.07 ID:SnWpqaD40.net

>>18
美味しそう
昔、沖縄に住んでたから懐かしい気持ち


46: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 21:50:19.84 ID:3FAwHa0N0.net

>>18
紅芋タルトの美味そうな見た目と、食べたときのガッカリ感が半端ない。

これがお土産になるのか…。


86: ボマイェ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 01:32:32.26 ID:TdMy1opC0.net

>>46
紅芋アイスやソフトはうまいんだがな


91: アルゼンチンバックブリーカー(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 02:12:53.86 ID:z8GwKuti0.net

>>18
サーターアンダギー懐かしいわ。
うちでは「砂糖てんぷら」っていう名前だった。

揚げたてはとんでもなく美味いんだよ。
店て売ってる物とか作り置きしてるのは駄目。


95: バズソーキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 04:21:10.29 ID:/bejA8eA0.net

>>18
紅いもタルトって沖縄の食べ物なの?


100: フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 07:01:21.88 ID:gIbW4Dh40.net

>>95
沖縄県産の紅芋を使ってるからなんだけど、県民ですら一回食べたら「紅芋タルトはもういいや」ってレベル。

一応、不味いってわけではなく、また食べたいかって言ったら買ってまで食いたくないレベル。


19: ジャンピングDDT(家)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:32:14.08 ID:QF1wo1Ix0.net

ジューシーってジューシーかと思いきや結構パサパサなのな


51: メンマ(茸)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:03:23.56 ID:kfCS84Sd0.net

>>19
多分、英語のジューシーではなく雑炊が訛ってジューシーになったんでねえかな
炊き込み御飯みたいなののほかに雑炊もジューシーと言うらしいから


74: スターダストプレス(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 23:43:41.33 ID:Yikcsx1Q0.net

>>51
e→i、o→uに母音変化するんだっけか。
zo u su i
zu u su i
juushii ジューシー
なるほどな。


20: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:32:35.93 ID:NTHrOttl0.net

ゴーヤはいらないっす


22: バズソーキック(庭)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:36:00.06 ID:0X/5DJLP0.net

ゴーヤって内地の人は嫌いなの?


23: ジャンピングDDT(家)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:39:27.14 ID:QF1wo1Ix0.net

>>22
好きだよー
おひたしとかサッパリしていいね


42: トペ スイシーダ(茸)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 21:07:23.18 ID:jFQP3ZHZ0.net

>>22
俺は好き
チャンプルとか
ただ体質に合わない人もいるみたい
下痢するそうだ


54: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:07:23.39 ID:RyAOKq4o0.net

>>22
40すぎて大好きになった。大嫌いだったのに・・・
人の口って変わるんだなーと思ったよ


24: タイガースープレックス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:39:27.78 ID:vlgR+AJw0.net

ゴーヤにあるモモルデシンは肝機能高めてくれる作用あってこれからの暑い時期には夏バテ予防として最適なんだけどね


26: リキラリアット(庭)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:42:07.57 ID:QelcGpzG0.net

ジューシーはいい
サーターアンダギーは止めて差し上げろ


27: 稲妻レッグラリアット(catv?)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:42:35.92 ID:iFQRr98x0.net

ゴーヤは美味しいけどサラダに数スライスでいい。

多いと食べられない。


28: 河津掛け(千葉県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:43:34.06 ID:1EqGqs8O0.net

サーターアンダギーって
砂糖油揚げ?


124: エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 09:55:16.11 ID:0xfyn9r60.net

>>28
直訳するとそうだな


35: リバースネックブリーカー(中部地方)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:53:31.47 ID:S9x8dOhf0.net

ジューシーをチャーハンにして食うと美味すぎて肥る


36: 河津落とし(長野県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 20:53:44.82 ID:7ZCuJ4VD0.net

ソーキそばはまだ良いけど、ジューシーとかいうの不味いやん


45: 腕ひしぎ十字固め(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 21:44:38.40 ID:WlG3b6020.net

ビールはともかくジューシーはこの時期食う物じゃないだろうが
それにサーターアンダギーって口パサパサで可哀想だろ、いい加減にしろ


52: 16文キック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:03:57.88 ID:jfLvcQm70.net

作り方
小麦粉1kg
砂糖700g
ベーキングパウダー15g
卵7個
牛乳150cc
混ぜて揚げるだけ


57: フェイスロック(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:11:30.98 ID:eEaNrop30.net

>>52
ちんすこうに至っては、砂糖と小麦粉とラードを1:1:1で練って焼けば出来るらしいぞ


64: フルネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:48:48.98 ID:FG9B4HD80.net

じゅーしーは好きだけど、サーターアンダギーはいらん


67: トペ スイシーダ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 22:57:33.06 ID:OE6VmxIR0.net

サーターアンダギーは美味いが
デブの元過ぎて罪悪感半端ない


75: トラースキック(catv?)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 23:45:06.40 ID:0MRGw3mj0.net

サーターアンダーギーと紅茶最高の組み合わせ。


79: ボマイェ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 00:00:08.05 ID:EGkSV6PGO.net

>>75
ああ、最高だよな
家庭教師のおねえさんは、紅茶とイギリスのお菓子出してくれたけど
サーターアンダーギーで穴埋め出来てるわ


77: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 23:52:45.05 ID:RyAOKq4o0.net

沖縄の飯ってぶっちゃけまずいよね?
同意してくれる人いるかな
あのみみんがーとかの内臓料理、おれは護岸工事で2ヶ月沖縄にいたけど
最後はもう何も食えなくなって、カップラーメンと吉野家、ポテチで生きてたわ
本土帰ってきてちょっと高目の日本料理屋行って、カニのあんかけ食って涙流したわ


78: ローリングソバット(catv?)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 23:55:50.11 ID:spUuhHd70.net

>>77
肉食えば良かったんじゃない?
俺はシステム導入で2週間那覇にいたけど、
毎日ポーク卵定食かステーキ食ってたわ
ポーク卵定食に付くレタスの味噌汁が最高に美味かった


101: アイアンクロー(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 07:41:38.59 ID:vEMzP/io0.net

よりによって沖縄人でも賛否が分かれる物を県外の人に食わせようとする悪い癖はやめて欲しい
結果>>77みたいな可哀想な犠牲者を増やしてしまう


102: 河津掛け(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 07:55:24.15 ID:UaQN+DXK0.net

>>101
他所から来た人にヤギ食わすまでがイニシエーション


82: 頭突き(茸)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 01:08:15.21 ID:psGRendZ0.net

B級グルメとかじゃなくて、普通のモノが食べたい(´・ω・`)


113: エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 08:36:20.59 ID:aNZ+iotM0.net

サーターアンダギー旨いけど、牛乳があってこその食べ物だろ


117: ビッグブーツ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 08:56:38.79 ID:sEN86Flq0.net

沖縄行った時昼過ぎにサータアンダギーおやつに食べたらもたれて晩飯食えなかった(´;ω;`)


120: ムーンサルトプレス(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/04/26(火) 09:12:48.29 ID:VouPbfXOO.net

>>117
牛乳と一緒に食べるのが通なんだよ


69: キドクラッチ(茸)@\(^o^)/ 2016/04/25(月) 23:11:04.28 ID:51NOCr7z0.net

避難してる人らには飽きずにいいかもしれんがグルメ博みたいになってきたな

あとは水道と衛生面の確保さえされればそこそこいい感じになるんでしょうかね。


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昔の友達が自殺したその日の深夜に電話があった。俺は「何時だと思ってんだ!いい加減にしろ!バカ野郎!」って言ってしまった……

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[ 2016年04月27日 14:00 ] カテゴリ:ニュース | TB(0) | CM(0)
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