パリやロンドンで、数年前にちょっとした話題となった「スシバーガー」が、
今になってアメリカで熱を帯びているらしい。
ヘルシーさをウリにするものから、明らかにハイカロリーなものまで。

もはややりたい放題。どうやらフードブロガーたちが火付け役のよう。

では、ビジュアルインパクト大のハイブリッド寿司をどうぞ！



バンズをお米に代えた、日本で言うところのライスバーガーのようなこのシェイプ。
各国でローカライズされ、その進化版とでも呼べる様々なSushiが、これまでにも数多登場してきた。
最近では「スシブリトー」まである。

では、このスシバーガーブームは、いったい何故？
なんせ「FOX News」もグルメコラム欄でわざわざ特集を組んで紹介するほどだ。
http://www.foxnews.com/leisure/2016/04/01/sushi-burger-creations-take-over-social-media/

曰く、ブームの背景には、これまで登場した「ラーメンバーガー」やスシブリトーなど、
アメリカ人の口に受け入れやすいハイブリッド和食の成功が少なからず影響している様子。
さらには、スシバーガーを提供する店も増え、フードブロガーを中心にInstagramがちょっとしたお祭り騒ぎとなっているようだ。

たとえば、こちらの女性フードブロガー。
彼女が紹介したのは、ビーガンのためのスシバーガー。ジャックフルーツの薄切りを、照り焼きチキンに見立てて味付け、
アボカド、赤キャベツ、紅しょうが、ビーガンマヨネーズをトッピングした。
この投稿だけでも、3,500人以上がコメントし、2万件以上の“いいね”がついたことからも、人気の程が分かるのでは？



照り焼きチキンをコールスロー、ケール、アボカド、赤キャベツなどと玄米ではさんだスシバーガー。
これを両手で上手に食べることが、現実的に可能かどうかはわからない。



焼きおにぎりならぬ上下のライスをグリルしたバージョン。



最もオーソドックスに見えるのがこちら。
スシバーガーという呼び名が違和感なく感じられる。が、どこかで物足りなさを感じたり？



見方によってはマカロン。レインボーライスでサンドしているのは、アボカドとクリームチーズではなく、豆腐だそう。



マグロのスパイシータルタルと、グリル野菜をはさんだもの。上部のライスにはふりかけが。



ハイカロリーなスシもOK！





もはや「スシ」とは名ばかりである。要するにライスバーガーを総称して、スシバーガーと呼んでいるようだ。
ただし、このライスバーガーが今に始まったことでないことは、FOX Newsも補足を入れている。

以下ソース
http://tabi-labo.com/258818/sushi-burger/

ライスバーガーじゃね？

無理にスシってつけなければいいのに。

ライスバーガーじゃん

酢飯使ってねーくせに

食べにくそうだな。ツカむとボロボロこぼれそうだな。

誰か、「手巻き寿司」と「おにぎり」の存在を教えてやれよ

小麦粉が最近悪者になってるからコメで代用しようというブーム

酢飯使ってるの？
使ってないならただのライスバーガーだな

ライスバーガー定期

バンズが飯になっただけじゃないか

まあ
ライスバーガーならありだろ。

意外にうまそうで笑ったｗ
刻み海苔とかなかなかｗ
でも酢飯ってのがどうなんだろう
うまいのかな？

この手の食べ物に食べやすさを求めるのはロマンが足りない

もう寿司の要素が皆無だろ

モスの焼肉ライスバーガーはマジでうまかった。
狂牛病騒ぎさえなかったらな…

単純に小麦が避けられるようになっただけちがう

スシは裾野広いなあ

コメを使えば何でもスシと思う単純な発想が問題ですね

前からやってるイメージ

せめて海苔で巻いてもらえるなら有りだと思うが。

寿司ボールのほうが食べやすいだろ

こりゃおにぎりブームくるな

想像通りで見た目普通に旨そうですが…
アメリカンならおにぎりを丸ごと衣付けて揚げるくらいはしてるかと思ったのに

いわゆるライスバーガーか
何十年遅れてんだよ

一周してオニギリになりそうだな

これ、パンと違って食いにくいだろｗ

手で食えんの？

普通に美味そうだけどなあ
まあ魔改造やってもいいじゃない
食文化なんてそんなもんさ
ただし日本食とは違うからそこの主張はやめてくれよ

ご飯は握るほうがよくないか
ハワイのスパムお握りが先行しているな