アクセスランキング

毎時更新!! 今話題&人気の最新記事ヘッドライン
画像RSS
     毎週月曜更新
おすすめRSS記事
プロフィール

musya

Author:musya


ケータイ・スマホ版はこちら

グルメ・B級グルメ・食関連ニュース・食べ物の話題に関するまとめサイトです。

このブログについて

逆アクセスランキング掲載のサイトには食やライフハックの情報のまとめサイトが多々ありますので、ぜひ覗いてみてください。

相互リンク・RSS募集しております。
詳しくは上記の「このブログについて」をご参照ください。

その他、閲覧者様などの問い合わせや質問にも可能な限りご返答いたしますのでお気軽にお問い合わせください。


引っ越しは一時中止します。更新を再開いたします。

RSS&ツイッター&はてブ
日本ブログ村
タグクラウド

カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
累計逆アクセスランキング
検索フォーム
おーぷん2ちゃんねる
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新画像RSS
 ランダム過去記事&広告
Powered by 複眼RSS




スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --年--月--日 --:-- ] カテゴリ:スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

【大阪】フグの肝提供した疑い、会員制専門店を捜索 「ふぐ愛好家の集まる隠れ家的店舗」 住所や電話番号は非公表 入店には要紹介

fugukimo.jpg




1: 蝙蝠傘子 ★ 2016/03/31(木) 19:23:32.78 ID:CAP_USER*.net

 提供が禁じられているトラフグの肝臓を客に出したとして、大阪府警は会員制のフグ料理専門店「大阪とらふぐの会」(本店・大阪市天王寺区)の計4店舗を食品衛生法違反の疑いで28日に家宅捜索した。府警への取材でわかった。府警によると、芸能人やスポーツ選手も訪れる有名店。健康被害の報告は今のところないという。

 生活環境課によると、家宅捜索したのは本店と府内の系列店。捜索容疑は1月中旬、大阪市東住吉区の店舗で客に養殖トラフグのコース料理を出した際、肝臓を刺し身で提供した疑い。厚生労働省によると、トラフグの肝臓は有毒で、食べると○亡する恐れもあるとして調理や提供が同法で禁止されている。府警は経営者らから事情を聴いている。

 店のホームページでは「ふぐ愛好家の集まる隠れ家的店舗」とし、住所や電話番号は非公表。入店には会員の紹介などが必要だとしている。


朝日新聞 2016年3月31日12時15分
http://www.asahi.com/articles/ASJ303CLCJ30PTIL005.html

依頼292


引用元: ・【大阪】フグの肝提供した疑い、会員制専門店を捜索 「ふぐ愛好家の集まる隠れ家的店舗」 住所や電話番号は非公表 入店には要紹介


6: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:31:00.71 ID:/z3g5Q3I0.net

ピリピリするんだろ?
昔は熊本とかだと出してたらしいが


7: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:31:14.70 ID:QYf+oUX00.net

同業がタレ込んだのか


8: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:31:30.00 ID:yyBU1JQV0.net

はー 毒だと分かってても食べたい人はいるんだ


9: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:33:41.03 ID:/z3g5Q3I0.net

河豚は食いたし命は惜しし、ということわざがあるくらいだしな


10: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:33:50.69 ID:AXG+cu2T0.net

レバ刺しの会員制専門店もあるんだろな


66: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:03:56.75 ID:Fmdyi5A50.net

>>10
あれは、未だにレバ焼きとして提供してる店がある。
焼こうとするとビックリされるらしい。


128: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:05:45.89 ID:0Uj9aEP+0.net

>>10
近所の焼肉屋にはテーブルにゴマ油と塩がおいてある。
つまりレバーは焼くのが前提だが勝手に生で
食べる分は関与しないことか?


11: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:35:07.48 ID:e5Us9kjj0.net

舌がしびれるぐらいが本当に美味しいという
麻痺して美味しく感じるだけかもね


14: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:36:30.71 ID:mi1Kv01J0.net

ちょっと ジビレるくらいが たまらないんだよな(´・ω・`)


15: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:37:17.95 ID:bk8TFsue0.net

ふぐ毒(テトロドトキシン)は海での摂取物から蓄積されるから

水槽での養殖なら 毒は無い


19: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:41:11.43 ID:bil57Xfx0.net

>>15
水槽養殖なら肝を食べても良い事にすりゃいいのにな


132: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:17:05.88 ID:99EP39bD0.net

>>15
そういう話を聞くけど、逆に無害なフグにもあたる可能性ありそうでイヤ


18: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:40:42.02 ID:JsBf/odb0.net

餌管理すれば毒なしはつくれる


20: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:42:12.90 ID:HaY8YUdI0.net

自慢するために食ってるんだろうから色んな所で「ふぐの肝食った」とか言いまわってバレたんだろうな


27: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:44:16.22 ID:oQoku/YG0.net

毒なしの養殖成功してなかったか?
まだ流通するほどの養殖はできないのかな


33: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:47:59.00 ID:mi1Kv01J0.net

>>27
養殖物は毒がない傾向にあるっていうだけでー尾ー尾が完全に無毒であるという確証が保たれないので養殖物を無毒で売ることは出来ていません。


28: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:44:38.40 ID:JsBf/odb0.net

こんな身内だけで食ってるようなのを取り締まる必要ないだろ。
これで連れてこられた子供○んだら、それこそ○んだ子の親を逮捕しろよ。


29: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:45:22.14 ID:ntUy79uY0.net

美味しい美味しいと言いながら○ぬんだってね。


32: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:47:43.07 ID:4OK7mYpP0.net

>>29
ふぐ毒でしゃべれるわけねーだろ素人かよ


34: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:48:56.84 ID:pd146ug60.net

ま、養殖なら毒は無いかんね
卵巣のぬか漬けなら2年で抜けるんだっけか、日本人ってすげーよな
聖書にも食っちゃダメって書いて有るのにさ


43: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:53:00.63 ID:mi1Kv01J0.net

>>34
俺も釣ったトラフグの卵巣を糠床に漬けてみたものの今だに怖くて食えん・・・もう漬けて8年にもなるんだけど・・・


75: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:07:40.02 ID:CsKAhzCm0.net

>>43
子糠漬けって糠漬けにする前に最低半年は塩漬けにしないといけないから、無理に食わない方がいいな


102: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:26:08.03 ID:mi1Kv01J0.net

>>75
わ、わかった
そうする (´・ω・`)
アリガトウ


35: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:49:09.75 ID:VLdlEGX70.net

そうまでして食いたいもんなのか


39: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:51:04.58 ID:durVigpL0.net

有名店なのか隠れ家的な店なのか


42: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:52:24.00 ID:yKCkCRKE0.net

あん肝より美味いのか?
まさかなw
まさかな……


62: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:02:56.27 ID:m7mdqNvt0.net

>>42
フグの肝を食べる人は、キモ自体の味もだけど、体がビリビリ痺れるのを楽しむらしい。
毒と言っても、ちょっと食っただけで即○するようなもんじゃないし、救急車を呼ばない程度食べさせるのが料理人の腕。

という話を、自称食通のオッサン達がしてた。


44: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:53:44.19 ID:bbjGjSwG0.net

ばかだ…ばかがいる…


45: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:53:45.98 ID:EEObzsCY0.net

アンコウの肝を食べたことがあるけど
あんまり美味しいものではなかった濃厚ではあったけど。

魚の肝なんてどれもそんな感じだろ


54: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:59:14.65 ID:HmIXwOOY0.net

>>45
美味しんぼのせいでフォアグラよりうまい事になってる


55: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:59:18.82 ID:/ppWqff90.net

>>45
味噌汁に入れて溶かして食ったら美味いよ


71: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:06:12.00 ID:L/7aybRS0.net

>>45
魚屋のせがれとしては、ウマヅラハギの肝が一番美味いと思う。
皆生で食いたがるけど、あれを煮付けにして半日ほど置いて、味が染みてから食うのが最高です。個人の好みだけれども。


52: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 19:58:03.58 ID:HmIXwOOY0.net

こういう店に行きたがる金持ちって変態的な性癖持ってそう


65: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:03:45.66 ID:2Fj4Ow1l0.net

闇フグ屋か。
とうとう表面に出ちゃったな。


67: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:04:53.02 ID:hxEweBmc0.net

養殖もので無毒化したものを提供ってことかな
毒がないことがわかってるものは肝食べさせるように制度変えてもいい気もするけど、
それやると間違って食べるケースが出てくるからだめなのかな


76: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:08:01.92 ID:GiZ0ZDCI0.net

こんなもんチクるなよ。誰だよ、まったく。


81: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:09:29.00 ID:hxEweBmc0.net

>>76
ほんとな
商売敵とか前にクビなった従業員とかしょうもない理由なんだろうな


78: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:08:17.94 ID:FcY+ParK0.net

魚の肝臓がそこまで美味い訳がないんだが。  

レアなだけで、命を賭けて高い金だしてこんなもの食う人って、踊らされやすい単細胞にしかみえない。

食通気取りで、とんでもない味覚音痴だから、こんな馬鹿なことするんだろうな。


88: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:12:51.75 ID:4Coreofn0.net

少量ならピリピリして旨いんだっけ 


98: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:20:26.97 ID:Dfx8/wRT0.net

よく食おうと思うね


106: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:27:26.77 ID:EEObzsCY0.net

フグって免許持ってないと調理できないらしいけど
あの規制は法律じゃないのか?


123: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:59:27.57 ID:xLY6Naf90.net

>>106
ふぐ調理師免許は国家資格じゃないんだなぁ。あれは都道府県ごとにその地域でのみ通用する資格。だから東京でふぐ調理師免許を取っても、神奈川県とかでは使えない


110: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:38:56.75 ID:Bde1jeGB0.net

肝が一番旨い魚はカワハギだろ!
異論は認めない!


117: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:51:26.92 ID:DAAHM+hK0.net

>>110
おいしいよなあ
かわはぎってたまに買う。


122: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:55:17.08 ID:1wdozxg4O.net

>>110
アンコウもおいしいよ


133: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:17:20.84 ID:CsKAhzCm0.net

>>110
冬の入り口で釣った肝パンカワハギの肝の美味さはガチ


113: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:42:20.66 ID:Vkj3hNIaO.net

卵巣のぬか漬け、ありゃまずかった


114: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:45:03.83 ID:Kl3POgvq0.net

カワハギの肝が大好きな自分はきっとフグの肝も食べたらハマるんだろうなって思う
食べたことないけど


121: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 20:54:47.05 ID:MvMDDeQK0.net

自己責任ならええやん
ヤクザの資金源になるわけやないし


127: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:04:55.73 ID:UzL8BZSy0.net

こんな閉鎖的な店でどっからバレたんだろうなあ
馬鹿がドヤ顔でfacebookにでもあげたのか


130: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:09:11.09 ID:J7jXVdGG0.net

>>127
裏切る奴は裏切る


135: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:33:52.19 ID:0DKQmx1J0.net

昔、社長に誘われて、6人ほどで社長の行きつけの店に
てっちりを食べに行ったことがある。
店の親父が、「養殖ものは毒がないから大丈夫、鍋にいれると
うまい」といって肝を出された。
鍋の中に入れられたので一人だけ口にしないわけにはいかず、
正直、食べたくなかったが、社長を中心に場が盛り上がって
いる中で拒否する勇気はなかったわ。
味はうまかったが、不快でしかなかった。


139: 朝鮮漬 2016/03/31(木) 21:39:52.17 ID:StQn4wm30.net

>>135
相手に先に食わせって15分

なーんもなければ、喰っても平気や゜゜゜゜゜-y(^。^)。o0○

わいはいつも、そうしておるがな


142: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:43:52.00 ID:3qarxjs/0.net

まぁ昔から小鉢程度なら食っても問題ない
むしろ刺激が心地よいと言われていたしね。
常連客相手に出している店も多い。


143: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:45:13.04 ID:6XktluI30.net

ふぐそのものというより、
ふぐの出汁が出た雑炊が一番美味しい。


145: 名無しさん@1周年 2016/03/31(木) 21:46:46.04 ID:YqfCIlCn0.net

食べてみたい


このエントリーをはてなブックマークに追加
昔の友達が自殺したその日の深夜に電話があった。俺は「何時だと思ってんだ!いい加減にしろ!バカ野郎!」って言ってしまった……

幼稚園の頃「大好きなものを描いてね」って言われたから、唐揚げの絵を描いたら皆に笑われた。帰宅後、母に絵を見せたら

今日娘に会った。3年前に離婚した女房に引き取られてから2,3ヶ月に一度しか会えない。俺の人生は何だったんだろうと思う。
▼ランキング投票お願いします!▼
にほんブログ村 2ちゃんねるブログへ
にほんブログ村 FC2 Blog Ranking

人気急上昇! アンテナサイト厳選記事!
[ 2016年04月01日 12:00 ] カテゴリ:ニュース | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://musyasoku.blog.fc2.com/tb.php/4818-ccd73bad

月曜更新!今週の人気記事一覧


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。