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【社食】オフィスおかん、「置き総菜」で急成長 職場に「家庭の味」を提供

ys_oso02.jpg




1: 海江田三郎 ★ 2016/03/12(土) 14:24:02.44 ID:CAP_USER.net

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160312-00000034-mai-bus_all
 風邪薬や胃腸薬を常備してもらう「置き薬」のように、会社などの職場にお総菜を置いてもらい、食べた分だけ代金をもらう
「置き総菜」のビジネスが東京都内でじわじわと業績を伸ばしている。さばのみそ煮、肉じゃが、里芋の煮ころがしなど、
食材そのものの味を大事にした素朴なおかずを売りにしたことが成長の秘訣(ひけつ)。ベンチャー企業や
ゲームソフト会社などで夜遅くまで働き、ファストフードやコンビニ弁当に頼りがちな社員たちに、「手軽に家庭の味が食べられる」と好評だという。

 置き総菜事業を展開するのは東京都渋谷区の「おかん」(沢木恵太社長)。2014年3月にサービスを開始すると、
社員の健康管理と福利厚生のためにと、置き総菜を採用してくれる会社が徐々に増え、契約する会社は約250社に。
社員5人という小さな職場から1000人以上の東証1部上場企業まであり、物流、金融、病院、駅売店のバックヤードなど業種も幅広い。
営業エリアは現在、東京23区内としているが、今後はほかの大都市圏への拡大も視野に入れているという。
 おかんの置き総菜のメニューは、さばのみそ煮▽鶏もも肉のグリル▽ハンバーグ▽肉じゃが▽里芋の煮ころがし
▽かぼちゃ煮▽ひじき▽切り干し大根▽ポテトサラダ▽大学いも▽玄米ごはん▽白米ご飯……など。
いずれも1カ月以上の長期保存が可能な冷蔵・常温商品で、福井、岩手、新潟、静岡、福岡県の総菜メーカーが、郷土の味を守りながら製造したもの。
 
総菜を置いてくれる会社は、納品数や納品頻度などを決定。おかんがオフィスに冷蔵庫と専用ボックスを設置する。
社員はここから好みの総菜を選んで容器に移し、レンジで温めるだけだ。利用する会社が料金の一部を補助する形になっていて、
総菜は1袋100円(リゾットは200円)と安い価格で食べることができる。社員食堂を持たない職場にとっては、
昼夜を問わず社員がご飯を食べられる「簡易社員食堂」という位置づけのようだ。
 おかんの沢木社長(30)は3年前、インターネット関連のベンチャー企業が集まる「ビット・バレー」の渋谷区でこのビジネスを思いついた。
始めたばかりのころは、納入職場の8~9割をIT(情報技術)系が占めていたという。
 ベンチャー職場で働く多くの人々は「食」の環境に恵まれていない。総菜の提供というサービスは、
沢木社長の実体験を基に生まれた。中央大学を卒業後、コンサルティング会社に就職した沢木さんは、週に1日は東京、
ほかはほとんど出張というハードワーク。「終電前にいったん家に帰って、シャワーをあびて終電で会社に戻ってくるというような働き方だった。
仕事は楽しいが、まともに食べなくなる。忙しいときは、職場に置いてあったお菓子で空腹を満たしていた」という沢木さんは、
福井県の総菜メーカーに婿養子に入った元同僚から「地方の総菜メーカーは技術もあっていい物を作っているのに、
販路がなかなか見つかりにくい」という話を聞き、置き総菜事業をやろうと思いついた。

 会社を辞め、12年12月、自己資本50万円で創業。最初は個人相手の商売を始め、1年後に職場向けに拡大した。
 「何かのきっかけになるかも」とサイバーエージェントグループが主催した新規事業コンテストに応募したところ、
同グループの投資会社の目にとまり、出資を受けたことで成長のペースが大きくアップした。同社によると最初の出資を受けた
14年6月の前後では、単月の売り上げは5倍以上に増えたという。
 おかんが掲げている目的は「働く人のライフスタイルを豊かにすること」。沢木社長は「食事を提供する小売りではなく、
働く人のライフスタイルを豊かにするための、仕組みを作るプレーヤーというつもりです。これを活用して
、企業が働きやすいための環境をつくるサポートをしていくとか、働く人が忙しいけれども、食事に配慮した行動をとれるようにする、というのが私たちの目的です」。

 最近は、職場の総菜を持ち帰って家事負担を軽減することを働くお母さん社員に勧める企業も増えているといい、
置き総菜は優秀な社員の人材確保にも役立っている。5、3、1歳の3人の娘の父親でもある沢木社長。20年までに契約会社5000社、
年間売り上げ50億円を目指している。【平野美紀/デジタル報道センタ-】


引用元: ・【社食】オフィスおかん、「置き総菜」で急成長 職場に「家庭の味」を提供


3: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:35:06.79 ID:XmPL3W0e.net

>さばのみそ煮

早めに定食屋に行くと
シッポと指定できるwww


14: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:24:45.46 ID:r3idvSTV.net

>>3
俺は腹側が良いな


29: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 16:07:42.89 ID:/4K4Gaol.net

>>14
二人で行けばいいのに


4: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:40:22.31 ID:bXxz/i42.net

今週のカンブリアでやってたな
福井の大津屋?だっけな
400円の小さな惣菜を会社負担300円wで100円で売ってた
東京では流行ってるようだけどw


6: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:45:58.03 ID:gv8D8QHQ.net

「おかん」って関西弁なのにな
関西人はそんなに「さばの味噌煮」食わんのにな


8: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:49:04.35 ID:Q/qf8/b5.net

ガイアの夜明けでやってたな
アイデアは素晴らしいが、メニューが少ない気がする


27: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:56:01.32 ID:EiMt8Rok.net

>>8
素晴らしいアイデアもなにもこれは商材を惣菜に入れ替えただけの
置き薬型ビジネスモデルだしw

商材は惣菜だから3日以上の保存にはコストがかかるし、そもそも
旨くなければ二度目の需要は一気に落ちるから、ネット企業以外向
けに商売を広げたら、売上というか利益より廃棄コストが上回り破
綻するのが目に見えるわw


30: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 16:07:46.03 ID:ehX9q6OL.net

>>27
君にもできる置き缶詰め販売


10: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:58:07.19 ID:vShUtFIv.net

5000社と契約しても年商50億にしかならんの?


11: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:13:09.41 ID:TT1we8j+.net

>いずれも1カ月以上の長期保存が可能な冷蔵・常温商品で、
>福井、岩手、新潟、静岡、福岡県の総菜メーカーが、郷土の味を守りながら製造したもの。

このメーカーから仕入れれば、誰でも出来る商売。


12: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:21:49.68 ID:N2wyT2QR.net

>>11
やってくれよ。
買うから。


15: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:25:10.06 ID:HBz7l/rZ.net

ホームページ見たけど1品350円とかだな
高過ぎるわ


33: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 16:29:15.33 ID:pzSENPlX.net

>>15
マジか
たっけえええええwww


53: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 13:11:57.53 ID:1vq9eN/s.net

>>15
コンビニの惣菜がもう少し充実したら全く不要なビジネスだよな。


55: 名刺は切らしておりまして 2016/03/14(月) 01:48:20.42 ID:WOn1Mvuo.net

>>53
ローソンやらセブンでパックで日持ちする惣菜売ってるからねー
ちょっと厳しいと思われる


16: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:27:19.62 ID:LvKJmcyX.net

惣菜は外注してロジも外注
社員は開拓と苦情処理、発注と新惣菜選定が主な仕事か

アマゾンプライムや楽天みたいに1時間待たなくてよいのはいいな


18: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:30:16.36 ID:EeKulMLw.net

どうせ画一的な惣菜ばっかりだろ。
すぐに飽きられる。


19: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:31:00.85 ID:LvKJmcyX.net

今後は品数を増やし過ぎないことと不人気品の入れ替えの判断が難しそう


21: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:36:05.53 ID:oFBtsJKm.net

> 利用する会社が料金の一部を補助する形になっていて

そういえば、社員食堂も補助があって安いけれど、外食やコンビニ弁当の
補助がある会社もあるのかな?


28: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:59:35.31 ID:q11epHL3.net

>>21
会社次第
回りに飲食店が無い辺鄙田舎の小さな会社だと仕出し弁当を福利厚生費で処理するところはあるだろうよ
工場とか規模が大きくなると社食作って解放


24: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:42:20.61 ID:aaOyKSaC.net

オフィスグリコのアイデアをパクって、お菓子を惣菜に置き換えて展開したら成功したとか、TBS番組がっちりマンデーでやっていたのを見たわ


25: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 15:43:26.51 ID:2df5gDYQ.net

儲かってる会社しか置けない


32: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 16:23:40.08 ID:N2wyT2QR.net

忙しくて帰れないときとかこれをおつまみに飲みますよ~
ビール缶は社外に捨てるけどね。


34: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 16:46:31.74 ID:ZXaCrPsP.net

会社の隣にメシの半田屋がある仙台人が一番の勝ち組


36: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 19:58:22.35 ID:791y6G7s.net

サービス残業の友


38: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 03:12:07.83 ID:UDEEh42f.net

こんなんだったら冷蔵庫設置して
セブンの惣菜でも放り込んでおけばいいのにw


46: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 10:01:14.83 ID:JAYoIPz/.net

>>38
うちの会社がまさにそれ


49: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 12:03:22.77 ID:e91smZbX.net

>>38
むしろコンビニがそういったビジネス展開すれば良いのにな。
冷蔵惣菜たくさんあるし。


50: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 12:07:14.52 ID:1pWtwJvF.net

>>49
宅配するくらいならできるが
在庫を管理したり補充するとなると管理が大変だし
300円貰って100円で売るって話だろw
それなら誰か買ってきて放り込んだほうが楽だよ


39: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 04:19:47.67 ID:DdEQYcKH.net

こういう記事そのものがマーケティングの一環だろ


40: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 04:56:19.32 ID:rwgFX5x2.net

絶対コンビニ行くわ(´・ω・`)


41: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 05:01:14.20 ID:E+RWyuMC.net

会社の補助ってw
そんな金あるなら昼飯でも補助したれよって思う
何が悲しくて冷凍のパックの食わされるんや


42: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 08:11:22.30 ID:oMJYyKxD.net

置きグリコやってる
会社に勤めてみたかったなぁ


43: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 08:22:08.04 ID:LEUP4ohb.net

オフィスグリコは売れただけ金回収するだけだし
冷蔵庫やらも電気代はかかるけど基本持込だからいいけど
補助金出してまで冷凍置くって斜め上すぎる
これおいてる会社はどんだけ頭弱いんだ?


44: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 09:23:32.11 ID:jlY2XI4P.net

置きグリコw
あれすぐ飽きるんだよな。買うのは始めの1~2週間だけ。


45: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 09:50:33.06 ID:ltBTsz3k.net

>>44
置きグリはパケ小さいから割高なんだよね
あれに100円出すくらいなら100円ショップでポッキーとか買うw


47: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 11:26:05.56 ID:fqZPIEqY.net

コンビニが惣菜の種類増やして対抗してくるだろうなあ


48: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 11:31:13.10 ID:mXQAwnyS.net

>>47
セブンにパックで大量においてますよw


51: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 12:20:48.25 ID:ZoCIpnrb.net

コンビニのほうがいいよ
意味が無い


52: 名刺は切らしておりまして 2016/03/13(日) 12:23:16.10 ID:/a4nZwe2.net

>>51
コンビニが近くにないようなところなら
宅配でパック詰めの惣菜を週1でも配達してもらえばいいんだよなw


54: 名刺は切らしておりまして 2016/03/14(月) 01:27:42.85 ID:uIVMlyNL.net

大都市だとそうだがコンビニが徒歩数分圏内に無い事業所とか、、、
地方の食品メーカーやスーパーの通販や宅配サービスが充実したらおしまいだと言いつつ年商50億円か
商売はやってみないと分からない


55: 名刺は切らしておりまして 2016/03/14(月) 01:48:20.42 ID:WOn1Mvuo.net

>>54
冷凍だけど国産の安全な材料使った手作りの惣菜の値段が
それに見合った価値あるかだよね。俺が社員ならこれ導入してくれたとしても
そんなのに金払うなら同じ金をセブンの惣菜でも買ってきて冷蔵庫でも入れてくれって頼むわw


7: 名刺は切らしておりまして 2016/03/12(土) 14:48:26.00 ID:Y5r3FjjK.net

おかんなのに置き惣菜とは、これいかに


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昔の友達が自殺したその日の深夜に電話があった。俺は「何時だと思ってんだ!いい加減にしろ!バカ野郎!」って言ってしまった……

幼稚園の頃「大好きなものを描いてね」って言われたから、唐揚げの絵を描いたら皆に笑われた。帰宅後、母に絵を見せたら

今日娘に会った。3年前に離婚した女房に引き取られてから2,3ヶ月に一度しか会えない。俺の人生は何だったんだろうと思う。
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[ 2016年03月14日 22:00 ] カテゴリ:ニュース | TB(0) | CM(0)
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