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イタリアでどら焼きが人気! ただしあんこはNG

008_1.jpg




1: 腕ひしぎ十字固め(秋田県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:18:20.56 ID:UbxnrHDh0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
そこで今回はイタリア在住の筆者が、どら焼きが“イタリアで人気のワケ”をご紹介します。

■実は30年前から有名だった

イタリアでも『ドラえもん』は大人気のアニメです。80年代からテレビ放映されていて、『ドラえもん』の大好物どら焼きは
イタリアの子どもたちの憧れだったそうです。幸せそうに食べる『ドラえもん』の満面の笑顔が印象的ですよね。

最近では、どら焼き屋を舞台にした日本映画『トクおばさんのレシピ(邦題:あん)』がイタリアでも公開されました。
この映画でも、スクリーンの向こうからあんこの匂いが本当に漂ってくるような職人技でどら焼きのおいしさを十分に表現しています。

“とくおばさんのレシピが知りたい”と、食べることが大好きなイタリア人のどら焼きへの好奇心をさらに湧きたてました。

■どら焼きは「ヘルシーフード」らしい

生クリームやバターなどが入ったカロリーの高いおやつになれているイタリア人にとって、実際に
食べてみると“日本製パンケーキ”ともいうべきどら焼きは油分が全く入らないので驚きのヘルシーさです。

スポンジケーキのような生地だけど、特別な型もオーブンも使わずに、フライパンで手軽に作れてしまうところも人気の理由です。

また、『ドラえもん』の“ドラ”ではなく、お寺で使われる打楽器“銅鑼”に由来している名前通りの丸い形もシンプルで愛らしいと評判です。

■イタリア風アレンジはあんこが○○になる

「和食は好きだけど、あんこは苦手」という欧米人の声を聞くことがあります。豆はたしかに栄養満点なスーパーフードですが、
欧米では豆は料理に使うものでデザートに使うという感覚はありません。

イタリア語であんこは“豆ジャム”と訳するのですが、ジャムのような甘い豆に違和感を覚えてしまう人が少なくないようです。
あんこがパンケーキ風の生地に包まれているどら焼きは、“あんこの味そのまま”の伝統的な和菓子より抵抗なく食べられるのでしょう。

イタリアのオーガニック専門店では、小豆は売っていますがあんこを置いているところは少ないです。

http://news.livedoor.com/article/detail/11263321/


引用元: ・イタリアでどら焼きが人気。但しあんこは白人は豆が甘いのは理解出来ないので無し


3: ファルコンアロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:19:30.08 ID:qugbludL0.net

日本への旅行客にも人気らしいな


6: ミラノ作 どどんスズスロウン(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:22:09.76 ID:0Fme5kVk0.net

皮だけ食うのか


7: ドラゴンスリーパー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:22:31.19 ID:qdnQKozO0.net

あいつらカカオは最初から甘い豆とでも思ってるんか


8: ファルコンアロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:23:15.79 ID:qugbludL0.net

米が甘く煮てあったら違和感感じるじゃん
それと一緒の感じじゃね


49: リバースネックブリーカー(家)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:35:39.83 ID:Ojbk0iAM0.net

>>8
そういう感覚だろうね


75: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:45:37.33 ID:YbfSIM9M0.net

>>8
イメージだけの問題だと思うけどね
おはぎなんて塩味の米に餡子を塗り付けたものだし
だけど茶碗に盛った塩味のご飯の上に餡子が乗ってるものを出されたら気持ち悪いのと一緒で


76: 稲妻レッグラリアット(茸)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:45:55.26 ID:hHRAh3sD0.net

>>8
確かにライスプディングはなんか冒涜って感じがする


89: シューティングスタープレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:54:08.54 ID:76SMY/9S0.net

>>8
きなこ(&砂糖かけ)ご飯が好きな俺に謝れ

・・・いや、やっぱいいや。
少数派だという事は自覚している


147: スパイダージャーマン(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:51:33.86 ID:xBdOPg6F0.net

>>89
おいしいよね


175: キャプチュード(岩手県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:39:05.48 ID:26YLgZHq0.net

>>89
きなこかけご飯が許されるのは3才までだって
お婆ちゃんに叱らりた(´;ω;`)


9: キングコングニードロップ(関東地方)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:23:57.10 ID:LVCnUcb9O.net

うぐいす豆とかうずら豆とか白いんげん豆とか
取り敢えず甘く煮付けた豆食え
てか甘納豆食え


33: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:30:07.06 ID:5rwPaZF70.net

>>9
イタ公に下水道の臭いがするウォッシュチーズを勧められたら困るだろ?
フランス人にウンコの入った靴下の臭いのするチーズを勧められても困るだろ?

こういうのは無理強いするもんでない。


15: バックドロップ(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:25:39.47 ID:agdsFdVe0.net

こしあんなら良いだろ
豆と言わなきゃ解らん


17: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:25:47.11 ID:SVPQ47+40.net

スペインとかだと砂糖やシナモンで甘く味付けした米を食べてるもんな

ホカホカの米が甘いって感覚が日本人には馴染めないのと同じようなもんか


31: シャイニングウィザード(宮崎県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:29:12.33 ID:kctGowK90.net

>>17
おはぎとか桜餅とかあるぞい


40: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:32:56.28 ID:SVPQ47+40.net

>>31
俺もおはぎ好きだし、見た目も美味そうなので慣れりゃ行けるんだろうけどね

砂糖とミルクで米を煮て、シナモンを加えたリーシプーロ
no title


22: 河津落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:27:03.56 ID:HT7KhkV60.net

餡なしなら、代わりに何が入ってるんだろう


178: シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:42:43.75 ID:cG1BZx/50.net

>>22
何も入ってなかったら、口の中の水分全部持ってかれるよねえ。


28: 急所攻撃(三重県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:27:46.27 ID:khaAOV/20.net

結局あんこは何になったんや?


29: フェイスロック(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:28:13.66 ID:9TjfiwZU0.net

あんこなしってどこに書いてある?


30: テキサスクローバーホールド(芋)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:29:06.58 ID:2FHdOg2Z0.net

きんつばとかおはぎとかは大好きなんだがどら焼きだけは好きになれん


34: ときめきメモリアル(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:30:40.37 ID:OlQXY7bp0.net

西洋では豆を甘くして煮る事自体が気持ち悪いという人が殆んどだからな


39: セントーン(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:32:53.42 ID:s8iyDasK0.net

>>34
米のチョコレートあえとかは作るくせにな


81: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:49:34.79 ID:YbfSIM9M0.net

>>39
チョコレートは豆から作るものなんだけどね
コーヒーだって豆から煮出した汁を甘くして飲むものだし


37: リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:32:09.45 ID:hoCc14Ii0.net

>やはり、小豆からあんこまで作るというイタリア人はあまりいないようで、イタリア人のどら焼きレシピではあんこの代わりに見た目が似ているカカオとヘーゼルナッツのクリーム、もしくは栗のクリームなどで代用してイタリア流にアレンジを加えています。


栗は美味しそう


72: マシンガンチョップ(奈良県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:44:51.31 ID:t+IMfndK0.net

http://blog.giallozafferano.it/idolciditatam/dorayaki-pancakes-giapponesi/
ヌテラはさむのか、パンケーキにヌテラとかフツー過ぎて……


90: チェーン攻撃(宮城県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:54:26.29 ID:h8hSMviz0.net

多分、つぶ餡だから駄目なんだと思う。
フリホーレスみたいな料理のイメージが強くて、しょっぱいのを期待する裏腹に甘いから面食らう。
俺らだってカレーの見た目で実は甘いクリームでしたとか嫌でしょ。

こし餡だったらいけるんじゃないかな。


93: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:56:40.76 ID:YbfSIM9M0.net

>>90
言われてみると確かに
豆の食感なのに甘いってのは理解できないと言うことなのか


95: トラースキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:57:20.89 ID:CDBx0JWB0.net

ホットケーキやんけ


109: ダイビングフットスタンプ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:10:58.10 ID:Sm1SnTtx0.net

あんこはあんこ。
日本人はもう豆だと思って食って無い。
こしあんでも知らない人には甘い豆だよ。


114: 膝靭帯固め(栃木県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:16:09.60 ID:4k/T3WiK0.net



211: キングコングラリアット(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:14:14.93 ID:Ba4zB6vw0.net

>>114
どらうまそうでいかんわ


122: パロスペシャル(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:23:57.40 ID:s/gizAsw0.net

http://stras.web.fc2.com/francejinnonihonshokunosukikirai.html
フランス人から見たあんこやらどら焼きやらお汁粉やら


125: 男色ドライバー(家)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:28:39.57 ID:2Iq1qKOG0.net

>>122
フランス人、甘辛だったらなんでもいいんかw
アンコだけじゃなくて、餠、魚卵の類も全滅っぽいな


133: ニーリフト(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:33:00.98 ID:Z7GET50q0.net

たい焼きとか中身のあんこを外国人に受けるようなのに上手く変えれたら観光地でバカ売れしそうだ


140: レインメーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:46:07.29 ID:qdgE7nkb0.net

俺もあんこ苦手だわ
肉まんと同じ感覚であんまん食うって理解できない
サツマイモの天ぷらもおかずが甘いってのがイヤだ


145: サッカーボールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:50:47.24 ID:8ziaPAAS0.net

>>140
食パンにジャムやピーナッツバターも無理そうだね


151: レインメーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:56:52.43 ID:qdgE7nkb0.net

>>145
ピーナツバターは無しだけど、苺とかブルーベリージャムは有りw 
あと、栗きんとんやモンブランの甘さも苦手だよ


152: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 18:57:52.79 ID:hoxuloDG0.net

ドラ焼きよりたい焼きの方が匂いが良い


155: ネックハンギングツリー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:07:30.47 ID:dkjAleep0.net

>>152 バイトしてた当時鯛焼き業界では白い鯛焼きが流行ってて
外国人にも人気あったよライスケーキ!ライスケーキ!って喜んでた
実際はタピオカ粉なんだけど


157: サッカーボールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:09:45.01 ID:8ziaPAAS0.net

せんべいとか横綱とか米菓子の人気が上がってもいいのに
外国人には人気ないかな


159: フォーク攻撃(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:11:17.47 ID:zmZIyMPS0.net

>>157
ようつべで外人が日本のお菓子のレビューやってたけど
せんべいは不味がってたぞ


161: ネックハンギングツリー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:11:28.51 ID:dkjAleep0.net

>>157 コアラのマーチとキットカットの流行り具合からして
甘いもの好きだよな本当に


168: フェイスロック(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:29:32.28 ID:9TjfiwZU0.net

>>161
kitcatはイギリス


176: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:39:54.94 ID:OzPn2fZq0.net

>>168
変なフレーバーはぜんぶ日本オリジナルでしょ


182: ネックハンギングツリー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:44:34.86 ID:dkjAleep0.net

>>168 抹茶キットカットアホほど買って行くけどなぁ


165: 腕ひしぎ十字固め(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:26:36.22 ID:dyaOvhJU0.net

どら焼きに抹茶クリーム入れたらええやん


170: タイガードライバー(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:32:41.10 ID:02c5HMzN0.net

なんだよこれ、最近はなんでもありかよ、うまそうやないか
no title

no title


だが、これはやり過ぎじゃないかな
no title


217: リキラリアット(茸)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:29:24.03 ID:ziirU49T0.net

>>170
大福は美味いけどどら焼きは生地の食感がべちゃべちゃになりそうでないな
苺の水分少なけりゃそれはそれで美味しくないし


171: シューティングスタープレス(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:33:01.55 ID:dJ4neD3T0.net

カスタードがええよな


172: 腕ひしぎ十字固め(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:35:10.86 ID:dyaOvhJU0.net

日本らしい抹茶クリームに栗いれたやつとかならウケそう


174: ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:38:33.88 ID:SmucCWTN0.net

あんこダメならカスタードとかクリームで良いよね
ジャムとかも美味しいかも
でもそれじゃパンケーキと変わらんかな


179: ストレッチプラム(広島県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:43:48.77 ID:zU5tDN1l0.net

ヘーゼルナッツクリームとか栗ペーストってめっちゃうまそうじゃん、どこか作らないかな


186: 膝十字固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:53:53.00 ID:JINHoBEm0.net

昔からドラ焼きを食べて、何でコレがドラえ門の
好物なのか分からんかった。甘すぎるし。中のアンコの
代わりに甘くない、少し塩辛い物を入れた方が美味そう


187: エクスプロイダー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:56:30.39 ID:vz9szeCA0.net

なるほどー。
アンコじゃなくて惣菜系にすりゃ流行りそう。
ハンバーグだな!


195: ドラゴンスクリュー(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 20:38:10.09 ID:kaANhlxm0.net

ドラえもんがくさや好きだったらくさやが流行ってたんだろうか


208: クロイツラス(長野県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:08:48.53 ID:fmqz5iup0.net

https://www.sasayaiori.com/dorayaki/

これを食ってみたいんだけど、販売日限定なんだよなあ


219: ドラゴンスクリュー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:33:29.84 ID:h8URGgY+0.net

どら焼きの餡は粒あんしかないのが痛い
こしあんのどら焼きも探せばあるんだろうけど近くにはない


222: エメラルドフロウジョン(空)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:39:16.41 ID:cTxDy/Rd0.net

お茶と一緒に食ってみてよー緑茶に砂糖入れずにさあ


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[ 2016年03月08日 17:00 ] カテゴリ:海外・海外の反応 | TB(0) | CM(0)
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