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【最強つけ麺】ケーキ屋なのに独学で大勝軒の味を再現した男が凄い!大勝軒より美味しくなってしまった

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1: チェーン攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 02:36:16.94 ID:dQSwiPqq0●.net BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/anime_jyorujyu03.gif
「大勝軒」が好きすぎて、自分で「大勝軒」の味を完全再現してしまった男、山崎さんをご存じだろうか。彼は「大勝軒」に通いまくり、その味を覚え、本などを参考に店と同じ味を自作しようと研究に研究を重ねた。最後には「大勝軒」のボス山岸さんのアドバイスもあり、見事、「大勝軒」の味を完全再現してしまったのである!

・高クオリティだと評判
これから書くことは「大勝軒」関係者にとって不本意に聞こえるかもしれない。実は、一部のラーメンマニアの間では「大勝軒の味を超越した」「大勝軒よりも美味しい」「つけ麺界の王者」との声が出ているのである。そう、元祖の味よりも高クオリティだと評判なのである!

・椅子がたった4つだけ
さらに凄いのが店舗である。もともとケーキ屋をやっている山崎さん。つけ麺屋も同時に営業するため、ケーキ屋の裏口をつけ麺屋にしてしまたのである!! 本来ならばケーキ屋に物を運び入れたり、スタッフが出入りするためだけの裏口。そこを改築して、椅子がたった4つだけ並ぶつけ麺屋を作ったのだ。

・カリフォルニアフュージョン
ケーキ屋が「サブロン」という店名なので、裏口にあるつけ麺屋は「裏サブロン」と呼ばれている。しかしつけ麺屋にも正式名称があり、それは「カリフォルニアフュージョン」。まったくつけ麺屋には思えない名称だが、つけ麺は元祖をも凌ぐ美味しさだと言われている。

http://buzz-plus.com/article/2016/03/01/california-fusion/
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https://youtu.be/SB38vxsAaO0



引用元: ・【最強つけ麺】ケーキ屋なのに独学で大勝軒の味を再現した男が凄い!大勝軒より美味しくなってしまった


11: ハイキック(愛知県)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 03:15:00.22 ID:LlapiIH/0.net

まぁくだらない底辺の争いをしてるあいつらよりまし


14: ときめきメモリアル(長崎県)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 03:20:29.16 ID:gUB3ZT/90.net

アドバイスもらったら意味ないやろ


16: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 03:32:26.74 ID:7jLYcQrd0.net

大勝軒の味なんて、独学でってほどのもんじゃねえだろ
あのオヤジ誰にでものれん分けてたし


42: グロリア(茸)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 09:15:53.22 ID:W8XFGulw0.net

>>16
そこがあのオヤジのいいとこなんだよw


51: ドラゴンスクリュー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 11:48:18.02 ID:5tt7CWD40.net

>>42
その人の良さにつけこんで、逝去後は自称弟子達が分裂しまくり…


17: エルボーバット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 05:16:33.31 ID:oKFBLbcT0.net

アドバイス貰ってたら弟子の一人には違いない。
独学では無いな。


18: ミラノ作 どどんスズスロウン(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 05:30:59.24 ID:yKJUiAQM0.net

いい舌しているんだろうな


21: フォーク攻撃(静岡県)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 05:46:21.21 ID:B0Jfa1iM0.net

大勝軒っていうと永福町のほうなんだよねw


32: 超竜ボム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 06:51:41.90 ID:kjhH6Agv0.net

>>21
あそこ美味いの?
そこそこ人気なイメージ

永福町通るイメージがなかなか無くて行ってないんだよね
あと値段高めだよね


43: レインメーカー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 09:30:17.94 ID:ZJOv852IO.net

>>32
永福はのれん分けで広がった大勝軒とは別物。「大盛り煮干し中華そば」という感じ。
俺は美味いと全く思わないけど、高いのに頻繁に通う地元民やファンも多い。


25: ショルダーアームブリーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 06:40:54.17 ID:2Gg+jJCN0.net

まえレシピがテレビに映っちゃったよね


33: ショルダーアームブリーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 07:02:20.96 ID:2Gg+jJCN0.net

これだ
no title


36: ジャストフェイスロック(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 07:23:38.69 ID:erqOhTzf0.net

有名な話しだが、
大勝軒のレシピは昔、ダンチューという雑誌で山岸が公開しちゃてて、
多くのラーメン屋がそれ見て真似した

こいつも確実にその本は読んだだろ
独学で味を再現も何もないよ


41: ネックハンギングツリー(禿)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 09:03:15.23 ID:PFPhZ1od0.net

うちの近所にも大勝軒好きで独学で始めた店あったが、大勝軒より美味かったわ
今ではラーメン屋飽きたのか、ラーメン屋辞めて居酒屋やってるけど


49: かかと落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 11:39:48.44 ID:Z1gzcTlY0.net

そもそもレシピ公開してるやん
不味いだなんだ言ってるが数十年前の味なんだからそらそうだろ
ラーメンは近年美味くなったものだしな
同じような老舗で美味い店なんてねーし


52: 逆落とし(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/02(水) 11:51:42.98 ID:kRbUTt1q0.net

こういう人って人生二倍楽しんでることになるんだよな
俺もがんばろう


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昔の友達が自殺したその日の深夜に電話があった。俺は「何時だと思ってんだ!いい加減にしろ!バカ野郎!」って言ってしまった……

幼稚園の頃「大好きなものを描いてね」って言われたから、唐揚げの絵を描いたら皆に笑われた。帰宅後、母に絵を見せたら

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[ 2016年03月02日 23:00 ] カテゴリ:外食 | TB(0) | CM(1)
ここ俺んちから歩いていける距離にあって、時々食いに行くけど確かに旨いよ。
ただここに食べに来る客が、やったらのんびり食うアホが多くて、並んでる客4人くらいしかいなくても平気で1時間以上待つけどな。前回行った時は俺の横に座ったメガネの学生っぽいやつは麺1.2本ずつチュルチュル食ってたな。一度席に座ったら後の並んでるやつなんか知らんもうこっちのもんじゃ(笑)的に考えてるやつ多い。だからお店を見て何人か並んでるの見たら他の店行ってる。幸いこの辺り旨いつけ麺屋さん多いから。
[ 2016/03/04 16:00 ] [ 編集 ]
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