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ラーメン屋で店主に「一番嫌がられる行為」 領収書を頼む客 1万円札を出す客

37359753.jpg




1: ショルダーアームブリーカー(東日本)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:10:52.15 ID:z2FviilL0.net BE:837857943-PLT(12931) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/u_giko_ebi.gif
価格競争や新サービスの誕生で接客業が進化するなか、店員も人の子。好きな客には気分よくサービスできるが、
嫌われる迷惑客となると態度にも出るってもの。果たして、[好かれる客/嫌われる客]の基準とはいかなるものなのか?

まずは「ラーメン屋」だ。

【ラーメン屋で好かれる客/嫌われる客】

◯ 瓶ビールを頼む客

× 領収書を頼む客

客単価が1000円前後のラーメン屋において、客の好き嫌いに直結するのは、やはり利益率。

「トッピングが多いのも儲かるけど、店的に一番ありがたいのは瓶ビールを注文する一人客。待っている間にチビチビ飲んで、
ささっとラーメンを食って帰る。客単価は倍近くになるんだからありがたい。もちろん、居着くような酔いどれ客、集団の
酒注文は回転率が下がってしまうのでお断りだけどね」(ラーメン屋店主)

では嫌われる客はというと……。特にカウンターだけの回転率重視の店では、店主一人で営業しているため、
「作る、下げる意外の余計な作業は煩わしい」とか。

「例えば1万円札の両替なんて参るね。あと一番嫌いなのは領収証を頼んでくる客。書いている間は麺も茹でれないし、湯切りもできないし、
完全に手が止まる。オマケにもう一度手をきっちり除菌しなくちゃならない。たくさん飲み食いしたなら仕方ないけど、
いちいちラーメンだけで領収書なんか切るなっての!」

かように、特段意識していない行為でもサービスを提供する側にとっては「地雷」になるもの。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160202/Spa_20160202_01043041.html
no title


引用元: ・ラーメン屋で店主に「一番嫌がられる行為」 領収書を頼む客 1万円札を出す客


2: バーニングハンマー(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:11:39.28 ID:Ht6JSZTU0.net

もう商売止めれば?

向いてないよそれ


53: トペ コンヒーロ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:32:13.76 ID:jKvqpKmJ0.net

>>2で終わってた


73: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:39:55.71 ID:nbdOMvKb0.net

>>2
客商売は難しいから嫌うのはわかるが、
理由がしょぼいよな。

ラーメン屋って何様よ?と思う奴多いな確かに


89: 頭突き(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:50:23.41 ID:oy+DEihJ0.net

>>2
だよね~
ラーメンというものが本当に好きじゃないと行く気にならない
ゆっくり食事したり、味わって食べたらムカつかれてんだね


91: トペ スイシーダ(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:51:30.86 ID:sWrh2Yq00.net

>>2
これ

なんでラーメン業界だけは他飲食業と違って偉そうなんだろう


114: ボマイェ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 10:01:30.95 ID:yG1QRXJb0.net

>>2
あなたに同意

商売向いてないw


273: 膝靭帯固め(空)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 13:25:32.28 ID:mocd8Y4E0.net

>>2
これだな

こういう連中は完全に商売に向いてない


5: キングコングニードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:12:48.52 ID:MnPD28M40.net

味以前に接客業出来ない店主
何もやるなよ


6: リキラリアット(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:12:54.78 ID:ZoLOS8/t0.net

何様なんだよ


16: グロリア(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:18:15.33 ID:nnahM9TD0.net

券売機と両替機導入すればいい。以上。


25: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:20:42.48 ID:f+l+VtR+0.net

両替機でも入れな


72: パロスペシャル(千葉県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:39:38.21 ID:Y7VV7PNm0.net

別に領収書出さないって言ってるわけじゃないだろ
聞かれたから面倒だって言ってるだけ
当然じゃん


504: 垂直落下式DDT(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 16:48:16.37 ID:sMGhoRkV0.net

>>72
ほんこれ


74: ミドルキック(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 09:42:17.52 ID:Lr/7NATk0.net

それっぽっちの理由かよ くだらんなぁ


122: エメラルドフロウジョン(東日本)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 10:04:35.32 ID:Slbl1aNvO.net

> 1万円札を出す客

お釣が面倒ならラーメン一杯の値段を税込1万円にしたらいいじゃん
客が来るかどうかは知らないけど


153: ウエスタンラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 10:32:26.60 ID:VFXdIYtB0.net

>>122
藤巻劇場思い出した


126: リバースネックブリーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 10:06:06.91 ID:mFi88i670.net

我儘な店だなあ


130: トペ スイシーダ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 10:07:44.68 ID:YdGeXQPL0.net

領収書嫌がる店は脱税やってる臭いから
近所の税務署にチクりまくってやろうぜ


248: 河津落とし(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 12:39:14.31 ID:0WeQH80F0.net

ラーメン屋ってレシート出さなけりゃ何杯売れたかバレないから
脱税し放題だよな。
仕入れの割りに売り上げが低いって突っつかれたら
できの悪いスープは捨ててるって言えばいいし。


256: ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 12:48:26.84 ID:s6gxgTNN0.net

何様?好かれる客って


269: キドクラッチ(群馬県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 13:20:40.21 ID:TW1V1SEq0.net

よし、気に入らない態度のラーメン屋がいたら、必ず10,251円とかで払おう。
イイコト教わったわ。


286: ときめきメモリアル(庭)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 13:55:38.22 ID:3WGDbV0i0.net

ラーメン屋は味で勝負やからな
サービスなんて二の次


287: オリンピック予選スラム(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 13:55:44.35 ID:SQD4emG40.net

ラーメン屋で好かれるとか意味が分からんのだが


290: ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 14:13:24.71 ID:O3+hS2Z20.net

グズグズ言ってんじゃねぇ
たかがラーメン屋のくせに勘違いするな


308: パイルドライバー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 15:08:12.14 ID:SYIb3Zck0.net

ラーメン屋に好かれてもメリットがない件


314: バックドロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 15:43:27.15 ID:+cUSFc5U0.net

レシートでいいから出せよ


331: ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 16:54:37.39 ID:vuq0mLHc0.net

領収書の宛名を
ミシュランでお願いします


383: リバースネックブリーカー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 21:38:52.04 ID:rvnh13aI0.net

領収書が嫌なら
商売やるなよ


461: バックドロップホールド(茸)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 07:40:04.97 ID:GA+7rnmV0.net

客あっての商売だろ
ド底辺のラーメン屋ごときが○ねよ


462: パロスペシャル(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 07:48:22.85 ID:zRT2z0u80.net

ま、ラーメン業界は客もいろいろおかしいけどな


463: ラダームーンサルト(庭)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 07:57:37.23 ID:v9gN1Zl80.net

「「ギルティギルティ」」


465: エルボードロップ(東日本)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 08:05:04.15 ID:3CBMMvS20.net

もうラーメン注文するのさえ嫌がられそうだな


538: アルゼンチンバックブリーカー(茨城県)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 23:32:04.21 ID:OVSBAs7e0.net

ラーメン屋の親父に好かれるために行く人なんているの?
ラーメン屋の親父に嫌われて無いだろうかと気にする必要なくね?


540: ジャストフェイスロック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/04(木) 23:33:55.34 ID:sdI0NhUc0.net

よーし一万円札で払うか~


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[ 2016年02月07日 20:00 ] カテゴリ:雑談 | TB(0) | CM(0)
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