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マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

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1: ボ ラギノール(秋田県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:36:01.87 ID:EtzFDX9j0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
今回はそんな家系ラーメンマニアの男性に聞いた「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」についてご紹介したいと思う。
■「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

①バカの一つ覚えみたいに麺硬めばかり頼むな。

②「カラメ」とか言うな。ここは二郎じゃない。

③ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。

④ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。

⑤海苔はできるだけトッピングしろ。ライスが数倍美味くなる。

⑥臭くなるのを怖がってニンニクをちょっとだけ入れるとかいう情けない行為はやめろ。

⑦RED中村の動画を見過ぎて最初から薬味を○ぬほど入れるな。最初はそのまま味わえ。

⑧泥酔して店に来るな。酒飲んで○にそうな臓器が耐えられる料理じゃない。

⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

⑩いくら臭くなるからって一週間風呂に入らず店に来るのはやめろ。お前の臭いで食欲が失せる。

以上である。泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが、麺硬めやライス注文は正直
「好きなように食わせて!」と思ってしまった。しかし、男性いわく

「家系ラーメンは麺柔らかめで食べるとより麺の味が分かるし、ライスをスープに浸した海苔で巻いて食うと超ウマいんですよ!

それを食べずに家系ラーメンを食べたと言ってほしくないんです。分かってもらえてるならいいんですけど、一度ぜひやってみてください」

http://top.tsite.jp/news/buzz/o/27384855/


引用元: ・マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」


2: キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:37:32.91 ID:ElbpWv860.net

肝心の麺がまずい店がおおい


9: 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:42:19.12 ID:W+QfnErP0.net

入ってはいけない家系の店

・店長がよくわからないとこで修行
・店員が外人ばっか
・東京チカラめしのあとにできた


62: エルボードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:12:25.68 ID:a7D4fqVz0.net

>>9
家系ラーメンと看板に書いてある

本物の家系ラーメンの店は看板に家系ラーメンなどとは書いてない


221: ボマイェ(茸)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:42:04.40 ID:RF59FL5H0.net

>>62
ほんこれ


330: キングコングニードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 23:35:58.69 ID:nu9ncfsp0.net

>>62
これに尽きるわ
見えてる地雷で簡単に避けられるのは助かる


14: ラ ケブラーダ(千葉県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:45:35.43 ID:rfLrVR9a0.net

⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

偉そうなこと言っている割にそういうの気にするんだなw


15: ランサルセ(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:45:42.55 ID:TeZv8IsG0.net

海苔に油を染み込ませるとデロデロにならなくて済む
それを汁に潜らせてごはんを巻いて食う

俺のこだわりはそれだけ


60: アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:08:57.03 ID:useMi9Va0.net

ラーメン屋でライス頼んでいいのは天一位だろ


151: バックドロップホールド(千葉県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:56:43.24 ID:DNbs2ZLM0.net

>>60
ラーメンショップも入れてあげて


63: フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:12:45.79 ID:IPjQxILH0.net

玄人は酢をいれる。確かに美味いよ。
もちろん後半で入れる。


96: 不知火(愛知県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:30:30.87 ID:l86eBYvG0.net

ラーメンに玄人とか素人とか無いわ


102: デンジャラスバックドロップ(芋)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:33:22.28 ID:m0F8ugdv0.net

東京ってやたら家系あるけど流行ってんの?
実家のある地方じゃとっくに廃れてるのに今が旬ばりにあちこちにあってひくわ


105: キングコングニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:34:16.86 ID:QB+UG9Er0.net

>>102
上にもあるけどチカラめしが潰れたところに同じグループが流行りに乗って出店してるだけ。
もちろんクソ不味い


157: フェイスクラッシャー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:03:25.18 ID:X0NyguR50.net

無料のライス残す奴はクズ
これだけは間違いない


170: フェイスクラッシャー(西日本)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:13:53.57 ID:m5kBhFNo0.net

>>157
うむ。


162: ファイヤーボールスプラッシュ(空)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:07:50.25 ID:5DAJu2640.net

生姜トッピングないとこは偽物
あとおろし生姜、テメーもダメだ


180: 閃光妖術(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:17:59.45 ID:8pKIo/CY0.net

6みたいなこというくせに女の顔色見てんじゃねえよ(´・ω・`)


189: キングコングニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:21:44.06 ID:QB+UG9Er0.net

家系の本格的な所って味濃すぎて萎えるんだけど味薄いオススメとかありませんか?横浜出張の時食べに行こうと思う。できれば横浜か新横浜から乗り換え無しで行けるとこ


191: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:22:33.16 ID:YzmFSuco0.net

>>189
薄めで頼めばいいだろ


192: キングコングニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:23:48.48 ID:QB+UG9Er0.net

>>191
薄目でも濃すぎる


194: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:25:03.86 ID:2RWpXf0+0.net

>>189
直系に行けばいい


196: キングコングニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:25:40.47 ID:QB+UG9Er0.net

>>194
行ってみるわ


216: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:38:52.58 ID:2RWpXf0+0.net

>>196
マジで別物だから気にいるといいね。
取り敢えず吉村家にしとけば良い。
昔の土方向けから、今は一般大衆向けになってて、
あれでも塩っぱさがかなりマイルドになってる。


204: 目潰し(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:33:12.04 ID:9KFvQmRe0.net

家系って天下一品にもう一味足したような味だろ


206: フェイスロック(石川県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:35:02.65 ID:PouLzz5N0.net

>>204
天下一品から臭みを取ったような感じかな


239: ラ ケブラーダ(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 21:56:59.67 ID:S0XwfZ6c0.net

no title

一部でしかないがここに載ってるのが家系


247: 16文キック(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 22:04:41.48 ID:bg/pqx2h0.net

>>239
へぇ、、柏の王道家は吉村家直系だったのか
二年位前に行ってみたけど、味はまあまあだけど汚いイメージ


486: ファイヤーバードスプラッシュ(茸)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 12:14:45.90 ID:VY8Mc1Fa0.net

>>239
本牧家は偉大だな。


554: トペ スイシーダ(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 23:19:33.20 ID:P6PHDavh0.net

>>239
柏の王道家、バッタもんじゃ無かったのか。


555: 膝十字固め(庭)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 23:37:36.10 ID:zULAWdpC0.net

>>554
看板に直系って書いてあったろ
数少ない直系と認められた一つ
今は直系抜けたけどな


322: ネックハンギングツリー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 23:29:25.34 ID:q0alnT3a0.net

ほうれん草とチャーチューをご飯に乗せて海苔で巻いて食べる

と美味しそうだと思うよ、食べたことないけど


324: アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 23:29:56.58 ID:5Nb1c72B0.net

どさん子ラーメンでいいわ


354: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 00:17:58.01 ID:KKaFIGL50.net

>>324
俺はこれ

というか味噌ラーメンがうまけりゃどこでもいい


356: ジャーマンスープレックス(茨城県)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 00:32:44.60 ID:74KnsSv/0.net

>>354
正直なところ味噌に限ってはヘタな独立店より
くるまやラーメンの方が上手いと思う。


336: 足4の字固め(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 23:51:58.39 ID:vQyPIToV0.net

工場スープの家系多杉内?


346: ハイキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 00:02:49.55 ID:EFRcfsgJ0.net

>>336
やたら乱立してる赤い看板の家系最強だのとかいうチェーンは論外にしても
工場スープがはやるのは当然よ。昔と比べて工場スープのクオリティ格段に上がってるから、
わざわざ汗水たらして臭いスープの前に何時間も立つメリットが無い
それでもしぶとく生き残る店は他の見えないところで努力している


390: グロリア(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 02:16:47.72 ID:1MP7jxMc0.net

海苔増しとチャーシューとメンマとネギ山盛りと茹で卵
油おおめ
味濃いめ
麺グッと硬め

至福の時 (´・ω・`)


399: ジャンピングパワーボム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 02:56:38.76 ID:AYGl9QTq0.net

夏にめっちゃ汗かいた後に食べたくなるよね


422: ジャーマンスープレックス(茨城県)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 06:37:25.52 ID:74KnsSv/0.net

ウズラの卵が入ってる店のは勝手に名乗ってるだけで
インスパ以前のバッタもんだって聞いたけどマジ?
今のとこ当たったことないけど。


428: リバースパワースラム(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 06:54:08.89 ID:7wm3j9vY0.net

>>422
家系の玉子は煮玉子
うずらの卵は二郎系でしょ


503: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 14:01:04.83 ID:HCKV5AF10.net

>>428
壱系は煮たまごに加えて、さらにうずらも入ってる


557: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/02(火) 23:48:56.68 ID:6BBWdKKQ0.net

ほうれん草いらない


558: キン肉バスター(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 00:02:30.73 ID:VMUDDTkO0.net

ほうれん草にはカリウムが豊富に含まれてるから
必ずほうれん草増しで頼むよ


559: シューティングスタープレス(愛知県)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 00:11:49.18 ID:UCbLMpZI0.net

海苔増量しろ海苔


560: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/03(水) 00:17:16.79 ID:iQ7HsciW0.net

油少なめ、のり多め


12: マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:43:41.84 ID:KIUZbcI90.net

一般客からマニアへ一つだけお願い


「店主でもないおまえが、勝手にルールを作って押し付けるな」


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[ 2016年02月03日 17:00 ] カテゴリ:ラーメン | TB(0) | CM(0)
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