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イギリスで「豚の血ソーセージが大人気!」

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1: メンマ(茸)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:21:19.57 ID:QaKVyYAR0.net BE:882533725-PLT(14141) ポイント特典

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英で再注目の「スーパーフード」? 豚の血のソーセージ
AFP=時事 1月19日(火)20時43分配信

英で再注目の「スーパーフード」? 豚の血のソーセージ

【AFP=時事】英国には「ブラック・プディング(Black Pudding)」と呼ばれる伝統のソーセージがある。豚の血と脂、オートミールなどを原料としたもので、同国のある栄養食品販売会社が今年注目すべき「スーパーフード」の一つに選んだ。

生チョコとは違う「ローチョコ」、栄養豊富で味も良し?

 ブラック・プディングは、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べるボリュームたっぷりの英国の朝食の定番。
イングランド(England)北西部やミッドランズ(Midlands)西部が名産地で、タンパク質や鉄分、カルシウム、亜鉛を豊富に含んでいる。

 そのブラック・プディングが今年のスーパーフードになると予想したのは、英栄養食品販売マッスルフード(MuscleFood)。
同社のダレン・ビール(Darren Beale)氏は英メディアに対し「昨年は健康的な食事傾向が新たなレベルに達した。今年はそれが一段と強まるだろう」と語った。

「興味深いことに、人々はより健全な食生活を表す新たなキーワードに反応して、食習慣を変えている」とビール氏。
「アボカドオイルやマカの根などはここしばらく人気が上向きだが、マッシュルームやブラック・プディングといった食品がもてはやされているのは、われわれにとっても大いに意外だった」

 一方で一部の専門家からは、この予想に疑問を投げ掛ける声も出ている。英国食品研究所(IFR)によると、一般にブラック・プディングは最高20%が脂肪で、カロリーも比較的高い上、塩分も多いという。
IFRは英紙インディペンデント(Independent)に対し、「スーパーフード」という用語の使用は控え、代わりにバランスの取れた食事の重要性を提唱していると述べた。

 昨年には世界保健機関(WHO)が、ソーセージやハムなどの加工肉が大腸がんを引き起こす危険
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160119-00000042-jij_afp-int 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)


引用元: ・イギリスで「豚の血ソーセージが大人気!」


2: 稲妻レッグラリアット(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:23:43.78 ID:A3Gwfydv0.net

イギリス人の内臓好きは異常


5: ジャーマンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:28:03.69 ID:Ol9Fm8WV0.net

豚の血のソーセージってドイツ料理じゃないの?


10: 膝靭帯固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:32:59.02 ID:WhE9Zbtw0.net

>>5
ドイツではブルーブルスト。
フランスではブーダンノワール。
欧州は普通に食べる。


8: クロスヒールホールド(福岡県)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:30:59.96 ID:/IXstxig0.net BE:937825369-PLT(52000)

sssp://img.2ch.sc/ico/3.gif
ハギスじゃないのか
スコットランドの郷土料理


9: リバースネックブリーカー(静岡県)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:31:19.85 ID:uun7tB+V0.net

ポールウインナー最強


11: スパイダージャーマン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 21:41:02.15 ID:MIDN3uES0.net

中国には豚の血の煮こごりかなんかあったよな
血の料理というか豚の血って結構ポピュラーな食材なのか?


16: ローリングソバット(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:02:01.40 ID:8N0OyLJV0.net

韓国のスンデ思い出すわ~
あーいうのはガキの頃から喰ってないときつい


17: ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:02:38.59 ID:T9a8mB420.net

日本では沖縄くらいでしか使わない豚の血か


19: ドラゴンスープレックス(芋)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:11:08.95 ID:jFNYNp390.net

血とか加熱したら栄養無くなるイメージだけどな


20: ボマイェ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:13:46.44 ID:WOuG/BYCO.net

強烈なハイカロリー

身体を動かしている人のみ食べられる


22: エルボーバット(茸)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:14:56.44 ID:X2FIa4qp0.net

血まで無駄にせずに食べようとした昔の知恵だろうな


23: ダブルニードロップ(禿)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:17:00.84 ID:ayzKXCbJ0.net

レバーも嫌いな自分にはムリだわ


24: キドクラッチ(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:18:01.96 ID:3n1xpxkO0.net

地のソーセージ食ってみたいなぁ
お高いデパ地下に行けば売ってるかな?


29: ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:45:34.78 ID:T9a8mB420.net

>>24
昔、都内で探したけど見つからなかった
需要が少ないのと、多分傷みやすいからだと思う


25: ファルコンアロー(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:19:14.56 ID:Di7f3zD/0.net

昔中国で鴨の血を固めた豆腐? みたいなの食って吐いたわ。


31: アンクルホールド(中部地方)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:48:19.38 ID:6//nnYGH0.net

>>25
台湾で食ってやみつきになったわ


26: ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:19:31.30 ID:mnmGfRK70.net

ポーランドとかあのあたりでも豚は余すところなく血まで食っちゃうな


28: ニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:40:16.11 ID:NJio02kq0.net

無駄にしないんだからいいことじゃん、なんか生臭そうだけどな


33: 膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 22:52:23.28 ID:M+pDEoJX0.net

豚の血のソーセージってタイ料理かと思ってた


34: メンマ(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 23:12:17.71 ID:ycj9aJel0.net

沖縄にはチーイリャーってのがあるよ
旅行に来たらタコライスとあわせて食べていけ


35: キン肉バスター(庭)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 23:12:32.27 ID:ySX9TkNQ0.net

マタギ?はクマの生き血、じゃないか、とにかく仕留めたその場で獲物のクマの血をすする、とか
何かで読んだような記憶


40: ハイキック(北陸地方)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 23:34:19.38 ID:AXA4E1baO.net

一度食ってみたい
でも率直に言えばあんまり期待できない


41: ランサルセ(茸)@\(^o^)/ 2016/01/19(火) 23:35:50.22 ID:OKXXl6+/0.net

台湾で豚の血とウサギの血食べた。
鍋の具材の一つなんだが美味でした。


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[ 2016年01月20日 12:00 ] カテゴリ:海外・海外の反応 | TB(0) | CM(0)
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