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カマボコ・伊達巻・黒豆・かすべ・かずのこ地獄

51+JxsPEe.jpg




1: ジャンピングエルボーアタック(秋田県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 12:56:09.37 ID:PSqi5Fws0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
正月を前に、おせち料理などに欠かせないかまぼこの製造が徳島市の水産加工会社で盛んに行われています。
かまぼこは、おせち料理や年越しそばなどに使われることから年末のこの時期に需要が増えます。
徳島市の水産加工会社では、紅白などに色分けされた正月用のかまぼこ作りが23日から始まりました。
作業は、まず、スケトウダラやイトヨリダイのすり身などを石臼で練ります。
そして、すり身を機械でかまぼこ板に乗せ、板の大きさに合わせて切り分けた後、蒸し器に通して1時間半ほど蒸していきます。
この時期は、1日に、ふだんの10倍に当たるおよそ1トンのすり身を使って、1万本ほどのかまぼこを作るということで、
製造のピークとなる23日から3日間は、午前1時から作業をするということです。
水産加工会社の津川憲市社長は、「かまぼこは、日本伝統の食文化で、めでたさを表すものだと言われています。
正月においしく食べていただきたいと思います」と話していました。

12月23日 12時42分

http://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024331951.html


引用元: ・カマボコ・伊達巻・黒豆・かすべ・かずのこ地獄


5: ダイビングエルボードロップ(茸)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:17:21.40 ID:vd/qBDsy0.net

かすべ?なにそれ


8: リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:27:53.53 ID:Q3xBakJ50.net

去年はどこも売り切れててかすべの酢味噌のやつ作れなかったな


9: アルゼンチンバックブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:30:31.07 ID:KqrxZ2W40.net

栗きんとんは誰にもやらん!
あと煮しめも全部俺のだ!
ちらし寿司も全部俺が食う!


11: ニールキック(家)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:35:45.11 ID:8spaB8bd0.net

>>9
大阪ではおせちにちらし寿司食べるの?


37: アルゼンチンバックブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:29:25.36 ID:KqrxZ2W40.net

>>11
うん
でも年寄りいないような家だと食わないみたいやわ


10: タイガースープレックス(九州地方)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:34:28.14 ID:2YIF8dOLO.net

かすべ?
かすべ、って…?


12: ドラゴンスリーパー(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:36:37.15 ID:kMVk/nld0.net

なますだけあれば良い


15: 目潰し(青森県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:40:03.59 ID:v/6jSvlc0.net

かすべ

エイだよ


17: タイガースープレックス(九州地方)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 14:38:38.88 ID:2YIF8dOLO.net

>>15

エイか
レスから察するに、北海道~東北ではメジャーなお節の具材っぽい


16: 急所攻撃(茸)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 13:41:10.88 ID:1Cex/gtx0.net

かすべ食いたいけど北海道から離れたら売ってないんだよ


18: アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 14:42:03.72 ID:kw39hRYN0.net

栗きんとんは甘すぎるので瓶の栗甘露煮買ってきてかさましして頂いてる


20: サソリ固め(愛知県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 14:45:31.43 ID:2auRpayi0.net BE:905222649-PLT(80000)

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
正月のカマボコに醤油つけて食べると美味いのな


23: セントーン(静岡県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 15:41:20.51 ID:aQVRU/WU0.net

>>20
わさびつけて


21: ストレッチプラム(栃木県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 14:51:43.15 ID:jcCO45Nw0.net

いかにんじんだけあればいーべ


22: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 14:58:52.23 ID:bN7CAVka0.net

>>21
ネバネバの無いイカと人参など許さんわ


27: ニールキック(家)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 18:49:30.53 ID:8spaB8bd0.net

鶏肉、人参、ごぼう、椎茸、里芋、高野豆腐の煮物も我が家のおせちの定番。


28: 逆落とし(庭)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 18:52:47.20 ID:AWKhhrP30.net

厄介なのは食い物より親戚だろ


30: リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:15:34.65 ID:Q3xBakJ50.net

栗きんとんって中味はほぼサツマイモだよな


31: アンクルホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:18:23.65 ID:wUMwEL4X0.net

>>30
それ安いやつな
ちゃんとしたのは全栗だよ


33: マスク剥ぎ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:23:58.00 ID:wDXvJTN30.net

かっまぼっこ かっまぼっこ~♪


35: チキンウィングフェースロック(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:27:39.44 ID:Kq/w4iB90.net

雑煮は薄味にして、おせちのおかずをつまむとうまいよな


36: 目潰し(dion軍)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:27:48.07 ID:fKVlBG+L0.net

でもなんだかんだ言って御節は欠かせない
縁起物だからなあ


38: ファイヤーボールスプラッシュ(西日本)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:30:22.83 ID:f5e0HZ4C0.net

かすべ何だべ


39: ジャンピングエルボーアタック(秋田県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:39:13.55 ID:PSqi5Fws0.net

>>38
エイの乾燥させたヒレを水で戻して煮付けにする。
軟骨がコリコリして旨いらしい。


41: キングコングニードロップ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:53:09.97 ID:L8YgpbpZ0.net

おせち料理ってなんであんなに不味いんだろな
美味しいものがなかった昔ならごちそうだったんだろうけど
周囲にいくらでも美味いものがある現代人には罰ゲームですわ


42: ニールキック(家)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 19:57:21.74 ID:8spaB8bd0.net

我が家では豚の角煮と角煮の汁で煮込んだゆで玉子と大根も、おせちのお重に入れる。


43: ミッドナイトエクスプレス(庭)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 20:03:42.06 ID:sQqxN96V0.net

カスベの酢味噌合えツマミに北の誉呑みてぇ


44: ジャーマンスープレックス(家)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 20:06:52.62 ID:tXVmhiiG0.net

何度食わされても伊達巻のよさがわからない


47: グロリア(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 21:27:03.72 ID:G3vTx3FU0.net

のっぺと日本酒があればそれでいいや


48: アトミックドロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/12/23(水) 22:27:35.59 ID:KubTd1G20.net

毎年栗きんとんだけ買う


49: エルボーバット(茸)@\(^o^)/ 2015/12/24(木) 01:26:08.54 ID:vfgNrNJ30.net

かすべ?エイなんだ、食べないなあ


52: 目潰し(京都府)@\(^o^)/ 2015/12/24(木) 01:34:55.57 ID:SEh2qwzx0.net

よろこんぶだから昆布巻き、まめ(健康)に働けるように黒豆
外せ外せこんなダジャレ由来で入れたようなもんは
大して美味くもない


56: イス攻撃(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/24(木) 06:10:22.96 ID:4kP3D/C80.net

>>52
おせちなんて殆どそんな由来じゃないの?


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[ 2015年12月28日 12:00 ] カテゴリ:季節ネタ | TB(0) | CM(0)
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