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日本酒混ぜるとピンク色になる緑茶が好評で話題に 埼玉の紫貴婦人

LRBc6kS.jpg




1: キングコングラリアット(茨城県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 11:39:10.67 ID:K7u3aZwi0.net BE:844481327-PLT(12000) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/monatya.gif
日本酒を注ぐと薄墨色からピンク色に変わる緑茶「紫貴婦人」が埼玉県日高市で開発・新発売され、評判になっている。

開発した茶園経営者吉野道隆さん(40)が、今年初めて茶葉30グラム入り(税込み1620円)を200袋用意したところ、9月28日の発売後、3日でほぼ完売。
吉野さんは「来年は摘み取り回数を増やし、今年の1・5倍用意できれば」と話している。

原料は、新芽が濃い紫色となる雑種の茶葉で、約20年前に吉野さんの茶畑で見つかった。
ブルーベリーなどに含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」を多く含み、いれたお茶が薄墨のように暗く、鮮やかな緑にならないため、販売は見合わせていた。

ところが、2012年6月に新茶の色の変化を確かめようと、お茶をいれて一晩置いた茶わんに、神棚のお神酒が過ってこぼれ、ピンク色になった。
アントシアニンが酒に含まれる酸に反応したためだった。

偶然の発見をきっかけに、「色が変わる緑茶」として飲み方を研究。酒の味を○さないよう、お茶をいれて冷やしてから酒と合わせる方法や、お茶の渋みが酒の後味のさわやかさにつながることもわかった。
炭酸飲料やかんきつ系果汁など酸を含む飲み物でも、色が変わるという。

吉野さんは「カクテルのように、お酒の楽しみ方が広がる。外国人にも、緑茶と酒が融合した和の味わいを体験してほしい」と話す。
問い合わせは吉野園(042・989・2243)へ。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20151001-OYT1T50000.html


引用元: ・日本酒混ぜるとピンク色になる緑茶が好評で話題に 埼玉の紫貴婦人


3: ミラノ作 どどんスズスロウン(沖縄県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 11:41:53.67 ID:s7BPLVia0.net

>>1
> ところが、2012年6月に新茶の色の変化を確かめようと、
> お茶をいれて一晩置いた茶わんに、神棚のお神酒が過ってこぼれ、ピンク色になった。

嘘くせー
話題作って売り込もう感が半端ない
しかも今通販で連呼してる
若返りポリフェ「アントシアニン」がキーワードww
もうステマ満載の記事ww


23: 毒霧(茸)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 14:12:08.28 ID:RnKbkVsx0.net

>>3
君みたいな中学生は少しネットから離れて現実世界を生きたほうがいいよ


5: ダイビングフットスタンプ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 11:51:00.62 ID:f8yD0wkM0.net

ほんとにピンクだな
もっと薄いのかと思った


7: リキラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 11:57:16.08 ID:R/NvymJG0.net

いいなこれ。11月に結婚式やるんだけど欲しいわ


9: かかと落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 12:23:53.56 ID:7q7x9Cbn0.net

>>7
十倍の値段で結婚式用に、引き出物に☆


12: ストマッククロー(家)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 13:05:07.45 ID:7UoheSOy0.net

>>7
おめでとう


10: ミドルキック(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 12:28:52.35 ID:LMqlRqF90.net

no title


13: ボマイェ(宮城県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 13:12:15.95 ID:wQO1+sku0.net

茶葉に雑種とかあるんだ


14: マシンガンチョップ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 13:39:40.49 ID:Cea5Vygn0.net

単なる化学反応
味が良いわけじゃないからな


16: 32文ロケット砲(東日本)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 13:55:29.19 ID:ACrcQPG6O.net

レモン入れると空色がピンクになるハーブティーみたいなもんだな


17: ドラゴンスープレックス(家)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 13:57:21.23 ID:KjKpjmHV0.net

こういうのは面白いな


18: トペ コンヒーロ(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 14:03:25.47 ID:2lNnv7Km0.net

緑茶を混ぜるとピンクになる日本酒 が正しいように思うんだが


29: バックドロップホールド(沖縄県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 14:21:27.19 ID:0QZEumMt0.net

>>18
アントシアニンが変化して色が変わる。って話だから
緑茶が主だろJK


20: キングコングラリアット(茨城県)@\(^o^)/ 2015/10/01(木) 14:06:47.63 ID:K7u3aZwi0.net BE:844481327-PLT(12000)

sssp://img.2ch.sc/ico/monatya.gif
http://www.yoshinoen.gr.jp/toppage.htm

個人で品種登録したりすごい茶屋だな


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昔の友達が自殺したその日の深夜に電話があった。俺は「何時だと思ってんだ!いい加減にしろ!バカ野郎!」って言ってしまった……

幼稚園の頃「大好きなものを描いてね」って言われたから、唐揚げの絵を描いたら皆に笑われた。帰宅後、母に絵を見せたら

今日娘に会った。3年前に離婚した女房に引き取られてから2,3ヶ月に一度しか会えない。俺の人生は何だったんだろうと思う。
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[ 2015年10月05日 15:00 ] カテゴリ:地域・郷土の話題 | TB(0) | CM(0)
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