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【国際】世界に「日本食」8万8千店 ブーム追い風、大幅に増加

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1: あずささん ★ 2015/09/22(火) 17:37:15.51 ID:???*.net

世界各国にある「日本食」とされる飲食店が、ことし7月時点で約8万8650店に上ることが、
農林水産省の調査で22日分かった。前回調査の2013年1月時点に比べ1・6倍になった。
健康志向を背景にした日本食ブームが、店舗数の大幅な伸びにつながったとみられる。

地域別では、店舗数が最も多いのはアジアで約4万5300店と1・7倍になった。北米が1・5倍の
約2万5100店、欧州は1・9倍の約1万550店だった。

オセアニアや中東、アフリカなどは店舗の数は少ないものの、2~2・6倍と伸び率は高かった。
農水省の担当者は「ここまで増えるとは思っていなかった」と話した。

ソース/中日新聞社
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2015092201001218.html


引用元: ・【国際】世界に「日本食」8万8千店 ブーム追い風、大幅に増加


4: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:39:15.36 ID:vLRxSJKl0.net

でも蓋を開けてみると
店主は中華系や韓国系なんでしょう?


13: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:42:31.21 ID:uZ0jU1xR0.net

>>4
そう、中国人・韓国人経営が多いってよ
季節はずれの花を飾ってあったり、店構えからしてもうニセモノの雰囲気

ホンモノの日本人が入店すると
「やべっ、日本人だわ」って店員が挙動不審になるとか


18: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:44:03.52 ID:i3Ej5iu80.net

>>13
日本にも日本人がやってる中華、イタ飯、フレンチなどなど沢山あるよ


46: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:53:50.79 ID:dgqe7/QQ0.net

そういう店と>>18の店とでは問題が違うってことが分からないの?


90: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:02:43.66 ID:i3Ej5iu80.net

>>46
同じに見える


178: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:31:11.97 ID:UKPUJalW0.net

>>46
お前の気持ち的に違うかもしれんが本質的には同じ事。中華もイタリアンも俺ら的には日本人が作る方が舌にあってうまい


52: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:55:26.96 ID:S7TOM8vU0.net

>>18 >>34
その国の人がその国で他国の料理店を開いてるのは普通のことじゃん、商売相手は同じ国の人なんだし
外人が自分の母国とは別の国の料理店を開いてるのとは全然事情が違う

ましてや中国人や韓国人と日本人の見分けが付きにくいってのを利用しての日本人なりすましでの経営だし


65: (  `ハ´) 2015/09/22(火) 17:57:39.80 ID:mla2Spx20.net

>>52
インド料理屋でネパール人が働くとかは結構あるなぁ・・・。
因みに海外でフレンチやイタリアレストランを経営してる日本人てのも結構聞く。


91: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:02:57.16 ID:AwWHstQj0.net

>>65
まあ、これと同じだよな


335: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 20:44:55.04 ID:v/fhNtXk0.net

>>65
ネパールにはカレーあるからまだ許容範囲だけど
中国、韓国に日本食はないしなあ


22: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:45:45.43 ID:qrUDcH7b0.net

 
★日本食:欧米での人気ベスト18
01位 寿司 (純日本)
02位 お好み焼き (純日本。西洋料理に刺激)
03位 餃子   (アフガン→満州)
04位 味噌汁 (純日本)
05位 ラーメン (中央アジア→北部支那)
06位 豚カツ (フランス料理 pork cutlet 150年前)
07位 天ぷら (ポルトガル料理 templa 4-500年前)
08位 うどん蕎麦 (純日本。僧侶が伝えたというのは俗説。海外では全く普及していない)
09位 すき焼き (純日本)
10位 唐揚げ (純日本)
11位 照り焼き (純日本)
12位 鰻 (純日本)
13位 卵焼き (純日本。新鮮な卵が取れる日本ならでは)
14位 和風カレー (印度料理 150年前)
15位 鉄板焼き (肉を焼く料理は世界中にあるが)
16位 おにぎり (純日本)
17位 焼き鳥 (純日本)
18位 茶碗蒸し (純日本)
その他 大福、抹茶ケーキ、梅酒、蟹コロッケ、南蛮焼き
http://sssslide.com/www.slideshare.net/maiplece/ranking-of-japanese-food-42876450


271: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 19:16:35.47 ID:qZ8LxCKH0.net

>>22
この中に入って無い一例として納豆
昭和の時代まで関西では全く食さず、関東とかの一部の食べ物だったが
今では全国の朝ごはんの定番に
自分も関西人なので初めて食べた時は、あまりの味に吐きそうになったが
今では普通に美味しく食べてる
外人もいきなり食べたら、自分と同じように拒絶するだろうが
慣れると食べれるだろうが、慣れるために毎日食するほど他国に在庫があるかどうか
しかし日本在住の人で好きだと言ってる人もいる
今後ランク上がる可能性はあると思う

しかし外人に全く受け付けない日本食というとマッタケ
これは絶対ダメらしい、そのダメな理由はマッタケが靴下の臭いに近いから
これは決定的理由だろう
もしも他国でウンコの臭いのする栄養ある食べ物があったとしても
絶対に口に入れる事はできないだろう
なのでマッタケだけは、日本人のみが食する唯一と言っても良い食べ物だろう


286: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 19:28:15.99 ID:3aD7IoNn0.net

>>271
マツタケはインドか東南アジアかあの辺の国だと簡単に手に入る食材らしく、
豪快にカレーに入れられてたりするらしい
マツタケを食う地域もある


351: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 22:07:00.36 ID:w4b1h7Qh0.net

>>22
>  
> 10位 唐揚げ (純日本)

いやいや、おかしいだろ、これw
中国料理のザーギが日本に伝わったのが唐揚げ。
北海道では唐揚げを「ザンギ」と呼ぶ。その語源はザーギ


381: 名無しさん@1周年 2015/09/23(水) 17:27:46.09 ID:fv0hjliA0.net

>>351 唐揚げ

http://karaage.ne.jp/whats/2011/01/karaage-rekishi.html

現代の唐揚げに近い、魚介類や野菜類を素揚げにしたり、
小麦粉をまぶして揚げたりする料理法を、「煎出(いりだし)」「衣かけ」と呼んでいました。

唐揚げは日本独特のもので、戦後食料難に備え養鶏場を多く作るという国の政策の下、
美味しい食べ方が色々な形で発展していき、唐揚げも多く食べられるようになりました。

愛媛県今治市では、郷土料理として「せんざんき」が食されています。
これは呼び方こそ違えど「唐揚げ」です。「藩政時代、近見山のキジを捕まえて揚物にした」


69: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 17:58:17.52 ID:uCi7+snS0.net

しかし間違った日本食を出してる店もあるというw


110: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:09:17.49 ID:OOoJM1A/0.net

なんちゃって日本食かよ


189: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:37:00.98 ID:Xc0UU+gn0.net

スシポリスは日本食認定だとかじゃなくて
日本が日本食用に定めた厳しい衛生基準の認定制度 って扱いだったなら
けっこうスムーズに実現したかもしれないな・・・


208: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:43:56.48 ID:G1PHLKLz0.net

アメリカは成り済まし朝鮮人が
和食店開いて、日本のイメージが最悪なってる


209: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:44:23.37 ID:P4Sy55qW0.net

そのうち日本人がきちんとやってる店はってなったら両手くらい
じゃねーの


218: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 18:47:28.58 ID:AxJuVEYj0.net

>>209
95%がパチモノだと思う
てかね、料理だけじゃなく日本語講師もカラテ教室も全部そんな感じよ
リトルトーキョーに日本人は居ないしねw


248: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 19:05:00.82 ID:JJYMOIM/0.net

※ただし偽物と便乗が9割です


259: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 19:11:36.77 ID:8lcxp3SO0.net

>>248
ホンモノの日本料理屋の定義とは?

んで、その本物の日本料理屋が海外で成功するの?


273: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 19:20:11.53 ID:76rkvT6X0.net

>>259
うーん…
たとえば、えぞ菊は本物。味千ラーメンは偽物。
どっちもそれなりに流行ってるけど。


317: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 20:09:43.13 ID:derukkma0.net

日本政府のサイトで本物の日本人による日本料理店だけ紹介して、
シナチョ○を徹底的に燻り出せ。


337: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 20:45:44.52 ID:S9xxWILt0.net

日本食って全部、そんなに美味しくないだろ
ブームとか嘘に決まってるw


341: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 21:06:59.72 ID:2bC8BWwN0.net

寿司は世界に広まらなくていいよ
世界中で魚を獲りまくって漁獲量が減ると規制されたり魚が安い値段で買えなくなる


343: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 21:15:36.54 ID:K6ZF5BO40.net

>>341
無理
十年以上前から広がっている
でもハムとかキャビアとか人気メニューが必ずしも日本の寿司の定番ネタとは一致しなかったりするけどな


344: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 21:17:37.68 ID:CRuBro8D0.net

>>341
すでに中国が国内消費でマグロを買い占め出して危ない状況


346: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 21:26:30.19 ID:76rkvT6X0.net

>>344
まぁ、そもそもマグロなんて高級魚なんだから、昔みたいにまた高嶺の花に戻ったと思えばいいだけさね。
生きの良いイカとか、コハダとか、シャコとかまで影響が及んだらアレだけど、
中国人の志向ってってサーモンにトロでしょ? 連中が食わないものを食えばいいだけさね。


354: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 22:17:51.71 ID:MtebGgqw0.net

大半がなんちゃってジャパニーズフードっていうね


355: 名無しさん@1周年 2015/09/22(火) 22:34:00.06 ID:76rkvT6X0.net

>>354
いいんじゃね?
下手に本格派和食が好まれるようになったら、日本が和食の材料買えなくなりそうだしさ。w


375: 名無しさん@1周年 2015/09/23(水) 13:39:00.18 ID:n79dSzMe0.net

世界に誇れる日本料理

焼き餃子
味噌ラーメン
天津飯
エビチリ
ちゃんぽん
回鍋肉
エビマヨ
中華丼
冷やし中華
レバニラ
オムライス
とんかつ
かきふらい
えびふりゃー
ハヤシライス
トルコライス
ロースハム
ナポリタン
明太子スパ
カレーライス
カレーうどん
チキンライス
小倉トースト


379: 名無しさん@1周年 2015/09/23(水) 16:52:51.59 ID:VL4Shkfv0.net

>>375
だいたいどっかの国の料理だな


431: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 07:12:29.70 ID:qbUE7iwD0.net

>>1
朝鮮のインチキ日本食 が入ってるのか入ってないのか

はっきりしてもらいたい。


433: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 09:29:35.21 ID:YTAsJ1zm0.net

そりゃ日本食も柔道化するわな


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[ 2015年09月28日 15:00 ] カテゴリ:海外・海外の反応 | TB(0) | CM(0)
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