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鍋で一番うまいのって何鍋?

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/29(水) 15:21:15.83 ID:L3mjs1cL0.net

韓国関係なしにキムチ鍋はうまい


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[ 2014年10月31日 21:30 ] カテゴリ:雑談 | TB(0) | CM(0)

かぼちゃプリン作るよー

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1: ◆eIZm8Z6DrU 2014/10/31(金)13:19:22 ID:DAMJgOsf8

ハロウィンだし、かぼちゃプリン作るよー
スレ立て始めてだからキンチョーしてるよー
やさしくしてねー!


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[ 2014年10月31日 20:00 ] カテゴリ:作ってみた | TB(0) | CM(0)

バナナケーキ作るンゴ

1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2014/10/30(木) 13:35:33.61 ID:+60rLedJ.net

立ったら書く


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[ 2014年10月31日 18:30 ] カテゴリ:作ってみた | TB(0) | CM(0)

通ぶって焼き鳥の皮が美味いとか言っちゃう奴wwwww

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/29(水) 17:12:22.85 ID:zuxiV98T0.net

イキがってブラックコーヒー飲む奴と同じ臭さがする


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[ 2014年10月31日 17:00 ] カテゴリ:雑談 | TB(0) | CM(0)

パスタは出来たてより温め直して食べたほうが太りにくい

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1: 幽斎 ★ 2014/10/30(木) 09:49:53.16 ID:???.net

冷蔵庫に残ったパスタは捨てないで!出来立てよりも、温め直した方が太らないことが判明ーイギリス研究
http://woman.mynavi.jp/outline/141029-56/

パスタは太るイメージがありますよね?冷蔵庫にある残ったパスタは体重の増加が
気になる人にとってはちょっと厄介なもの…しかし、そんな方に朗報です!
BBCの「Trust Me, I’m a Doctor」と言う実験番組で、残ったパスタを冷蔵庫で冷やしてから温め直すと、より健康的なものになることが明らかになりました。

この実験は、この番組の司会者である感染症専門の医師であり、
ロンドン大学病院に所属しているクリス・ヴァン・トゥルケン氏と、
サリー大学のシニア栄養科学者であるデニス・ロバートソン学術博士によって行われ、それぞれのパスタの摂取による血糖値の度合いを調査しました。

調査は一週間に3回行い、これを何週間かに渡り行いました。
調査方法は、9人の対象者に、出来立てのパスタ、冷たくなったパスタ、そして温め直したパスタを食べてもらい、血液サンプルを15分ごとに2時間採取しました。

その結果、出来立てのパスタを食べた人と比べ、冷たいパスタを食べた人の方が
血糖値とインスリン値の上昇がより低いことが判明しました。また、温め直したパスタを食べた人は血糖値とインスリン値がさらにいっそう低いことが判明しました。

この番組の専門家によると、出来立てのパスタと温め直したパスタを食べた人を比べると、
温め直したパスタを食べた人の方が血糖値の上昇が50%も低かったそうです。

なんとも不思議な結果!どうやらその理由は、でんぷん質に秘密があるそうです。
調理されたでんぷん質を多く含む食品が冷めると、アミロペクチンやアミロースとして
知られる分子による老化現象が起こるそうです。老化現象とは、水が表面に滲出し(離水)、難消化性でんぷんを含む異なった構造を作る事です。

難消化性でんぷんは、消化管で食物繊維と同様に作動します。
これは大腸での醗酵速度がゆっくりしていて、大量に摂取しても不快な現象を起こすことなく、
しかも脂肪酸の中でも特に酪酸を多く作り出すそうです。
さらに、血糖やインシュリンの上昇を穏やかにしてくれる効果もある優れモノだそうです。

では、なぜ温め直したパスタはよりいっそう効果があるのでしょうか?実は、
はっきりとは解明されていないそうです。というのは、他の多くの科学者は、
温め直した食べ物はより少ない難消化性でんぷんと共に、元に近い状態に戻ると主張しているからです。

ですから、この実験の結果は、少しの疑念と共に受け取るのが賢明だそうです。

たとえ小さな研究でも、興味深い結果ですよね。これが更に解明されていけば、女性にとっては心強いですね。

Can You REALLY Make Pasta More Diet-Friendly By Reheating It?
http://www.womenshealthmag.com/weight-loss/reheating-pasta


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[ 2014年10月31日 15:00 ] カテゴリ:ダイエット | TB(0) | CM(0)

昼飯代って500円で足りる?

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1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/10/30(木) 10:24:11.10 0.net

何も食えないと思うんだけど


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[ 2014年10月31日 12:00 ] カテゴリ:雑談 | TB(0) | CM(0)

料理=手間のウソ、料理をしないという愚行

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1: 幽斎 ★ 2014/10/30(木) 10:36:34.53 ID:???.net

危険なコンビニ弁当・惣菜は食べてはいけない?料理=手間のウソ、料理をしないという愚行
http://biz-journal.jp/2014/10/post_6464.html

 筆者が3月に上梓した『じつは怖い外食』(ワニブックス)がおかげさま
で販売好調で現在7刷りとなり、本書に関する講演やセミナーのご依頼を
多数いただいております(来年4月に続編出版予定)。そうした講演などの場で出席者の方から
よくいただくご質問が「コンビニエンスストアでお弁当やお惣菜などの食料品を買う際の、選び方やよい組み合わせを教えてください」というものです。
 しかし、そうした質問に対しては「お答えできません」と回答しています。
なぜなら、そのようなものはないからです。コンビニで売られている食料品を食事にしている方は多いですが
そういう方々に対しては、「真っ当な店で食事をするか、ご自分で料理をしてください」とお伝えしたいです。
「健康的な食事を毎度しようとすれば、かなり負荷がかかる」と考える方が多いと思いますが、
たとえ一人暮らしであったとしても、家庭内に料理するためのシステムがあれば、相当の簡略化ができます。

 要は、自分の人生のどこにどれだけの価値を置くか、何を優先順位の上位にするかという
意思決定にかかっているわけです。中国で生産されたチキンナゲットが絶対に食べてはいけない
レベルの危険な代物だとわかっても、平気で列をつくって買い求める消費者は山ほどいるわけで、
彼らに向かって「それは食べ者のように見えるが本当は食べ物ではないので、決して口にしてはいけない」
と叫んでみたとしても無意味です。そのような方々が、家族や大切な友人たちの健康を気遣い、
未来に希望を抱いて楽しく全力を発揮して働くことができるでしょうか。「料理のシステム化」が行われれば、
楽に必要な栄養素を摂ることができ、食事が充実して毎度おいしく理想的なものになるとわかったとしても、
実行するはずがありません。時間の多い、少ないにかかわらず、自分の健康のために料理に時間と労力を費やすことの意味の重大さが理解できないのでしょう。

 そもそもコンビニで売っている食料品の組み合わせで、なんとか少しでもマシな食事をしたいなどという考え
自体が間違っています。しかし、その愚かな考えを助長させようとする取り組みを政府が行っています。
 厚生労働省は来年4月から、コンビニのお弁当やスーパーのお惣菜などに「健康な食事」の
認証マークを導入することを発表しましたが、同省はこうした食料品にどれほど大量の食品添加物が使用されているのか、
そこに使われている食材にどれほど劣悪なものが含まれているのかを把握していないはずはありません
にもかかわらずこのような認証マーク制を導入すると、「コンビニ弁当が健康な食事」だと勘違いする消費者を増加させてしまう恐れがあります。

●自己投資としての食

「お料理をする時間がない」というのなら、それほどにまで余裕が持てない働き方にこそ疑問を持つべきです。
また、お料理をしたことがないのであれば、習いにいくべきです。英語を勉強する前に、
まず正しい食事について勉強してください。1~2人暮らしだと廃棄する食材が出てしまうというのならば、
存の仕方を工夫すれば、簡単にその問題は解消できます。
 食は最も効率のいい自己投資であり、必ずリターンを得られます。ただし、条件がひとつだけあります。
それは、「自分に価値があると本気で思っているか?」ということです。このたったひとつの条件をクリアしてさえいれば、
食という自分への投資は必ず実りをもたらします。決して裏切ることなく、
自分に最大のリターンをもたらしてくれます。残念ながら、自分の力を信じていない人、
自分の価値がわからないまま生きている人には、リターンがありません。
さて、あなたは自分の価値を認めてお料理のシステムを家庭内に築きたい、と思われたでしょうか?
(文=南清貴/フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事)


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[ 2014年10月31日 10:00 ] カテゴリ:雑談 | TB(0) | CM(0)

【菓子】キャドバリー、金貨チョコの生産を停止

1: 幽斎 ★ 2014/10/29(水) 19:53:54.41 ID:???.net

キャドバリー、金貨チョコの生産を停止
http://www.xinhuaxia.jp/social/50863
no title


【参考消息】 英キャドバリーはクリスマスの2ヶ月前に、
子供に歓迎される金貨チョコの生産を停止すると発表した。
英紙「デイリー・メール」によると、キャドバリーはツイッターを通じてお客様の問い合わせに回答したときに
それを実証した。金貨チョコは生産を停止したが、ほかのチョコレート製品はいっぱいあるとキャドバリーが示した。

以前、金貨チョコは子供のクリスマスプレゼントだった。多くのネットユーザーは生産停止に対して驚き、
疑いを抱いた。これは恐ろしい決定で、キャドバリーは熟考するべきだとコメントしたネットユーザーがいた。

(翻訳 王琬璐)


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[ 2014年10月31日 08:00 ] カテゴリ:スイーツ・お菓子 | TB(0) | CM(0)

【飲料】いちごミルク風味の「ペプシ ピンクコーラ」限定発売

1: 幽斎 ★ 2014/10/30(木) 13:04:39.26 ID:???.net

いちごミルク風味の「ペプシ ピンクコーラ」限定発売 試されるペプシ愛
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1410/28/news139.html

いちごミルク風味のペプシコーラ「ペプシ ピンクコーラ」が12月9日より季節限定で発売される。

 ペプシといえば目にも鮮やかな緑色のキュウリ味「ペプシ アイスキューカンバー」(2007年)や、
なぜそのフレーバーにしたのか問いたい「ペプシしそ」「ペプシあずき」(ともに2009年)、
何味なのかさっぱり分からない「ペプシバオバブ」(2010年)などさまざまなコンセプト商品を販売している。

 今回の「ペプシ ピンクコーラ」はいちごミルク風味ということで、
2011年秋に限定販売された「ペプシピンク」の進化版といったところだろうか。価格は税別140円。

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[ 2014年10月31日 03:00 ] カテゴリ:新商品 | TB(0) | CM(0)

缶コーヒー飲む奴ちょっと来い

1: 名無しさん@おーぷん 2014/10/29(水)23:54:00 ID:nxiU8444L

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どっち派?


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[ 2014年10月31日 00:00 ] カテゴリ:酒・飲み物 | TB(0) | CM(0)
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